朝良い？

軽井沢潜伏2日の朝は
宿から歩いて数分（軽井沢駅北口より徒歩6分）の場所にありる
natural Cafeina で頂きました

アサイーボウル
パン（エンゾ…クリームチーズ・アンチョビ入り）
そして
ナチュラルカフェイーナ ブレンド
を頂きました
パンは二人で頂きました

●●アサイーとは？●●
［アサイー］Euterpe cleracea Mart(アサイーヤシ、ノコギリヤシ)
ブラジル、アマゾン原産のヤシ科植物。ブルーベリーを一回り大きくした
黒紫色の実が生ります
味や香りがほとんどなく、味は豆ににています
食べ方は、シロップやその他のフルーツ(バナナやマンゴ)と合わせて
ジュース、アイスクリームやデザートなどが一般的です
果実の大きさに比較して可食部は５％以下と少ないため
搾汁、瞬間殺菌処理後、冷凍パルプ加工しています

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「natural Cafeina」HPより抜粋

ブルーベリーのような外見らしい
不思議な食感
調理されたアサイーは
紫色したフルーチェみたいな感じでした

豆乳やバナナ等で風味付けをしているそうです
ヨーグルトは
アサイーの吸収を阻害するとかで
使っていないとのこと

見るからに
身体に良さそうでした

美味しかったです


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　丸寛食堂

お昼はこちら！
隠れ家的なお店です
女主人が独りで切り盛りしております
なので
オーダーしてからお料理が出されるまで
当然のことながら時間がかかります

お水も
完全にセルフとなりますので
時間に余裕のない方
完璧なサービスを希望する方は
スルーして下さい



独りで切り盛りしている割に
メニューのレパートリーが
予想以上に多いです

カウンター越しに見える
厨房の中から聞こえてくる
豚肉を焼くジュ～と言う音を聞きながら
突き出しとして出された
お漬物や小鉢を食べてました

б(^.^)が頼んだのは
豚の生姜焼きです
生姜焼きと言うより豚のソテーっぽいかな？
ありきたりな表現ですが
美味しいです
満腹中枢が満たされたのは
言うまでもありません