割烹元禄二年 半兵衛麩 in 五条大橋近く

イメージがちゃう　

もう2ヶ月近く前の
話なんですけどね～
京都潜伏2日目のランチは
五条大橋のたもとにある
半兵衛麩で頂きました



元禄二年（1689年）創業の
お麸屋さんです
創業以来
水と素材と技にこだわり、
伝統の味を
守り続けているのだそうです



お麩を販売している
店舗に併設した茶房では
麩・湯葉料理
「むし養い」を頂けます

なま麸の田楽
みぞれ椀
湯葉の揚げ物
ぜ～んぶ
見事なまでの
麩と湯葉です



カロリー
控えめにして
ボリューム満点
平らげるの
結構大変でした

暫くは
食べたくない感じです
σ(^_^;)



とは言え
販売店舗で
生麩やら
麩のお菓子やら
買い求めましたけど…




店舗2階には
お辧當箱（べんとうばこ）博物館があります
見事です！
伝統工芸の極み
絢爛豪華な弁当箱を
見ることができます
お花見やお月見等
季節を愛でる宴を開くときに
持参したであろうそれらに
盛りつけられた
食の品々も
見劣りすることなく
豪勢だったことでしょう

出先で
熱燗や鍋が出来る
道具もありました
昔から
便利グッズって
あったんだ！
と感心ひとしきり