ひなあられ

ひなあられにも 東西があるよ。
だって　ずぅ～っと　おかきのちっちゃいのが
“あられ”だと思ってたのに
米粒が甘くなったみたいな ひなあられって　
最初は「米じゃん！」と思ったものです。
糒（干し飯）が原型らしく　こちらの方が本来の形らしいんだけど...。　

西のひなあられは 丸っこい形で色はピンクぽいのも 緑っぽいのも
あるけど　基本的に醤油味。
代表格は とよすのひなあられ。
チョココーティングのものが混じってる！

去年辺りから近所でも見かける様になりました。

松山あげ

18才で生まれた土地を離れて以来 既に○○年経つので
食の記憶も 遙か彼方に押しやられているものもありますが
ふとした拍子に それが甦ることがあります。
そんなものの ひとつ...『松山あげ』。
　　　　　　　　（実は、名前を知ったのは最近）

ふわっと軽くて 油抜きの必要のない松山あげは手間いらず。
保存性も良く 軽くあぶってサラダに散らしても 美味しいし
なんといっても　味噌汁などの汁物に入れると本領発揮！
抜群に美味しい。⌒ヽ(＾ε＾ )

生協で扱いがあったので なんとなく注文した『松山あげ』。
届いて 使って...「これ...知ってるぅ～～～～！！！」
それから 扱いがあると注文してしまう『松山あげ』なのです。

　　　　　　　　松山あげ

四国は愛媛県、『坊ちゃん』で有名な伊予 松山独特の油揚げです。