ぶっこ麺＠多治見市

夜は、ぶっこ麺へ。禁煙店の行列人気店。


つけ麺（冷麺）中盛・みそ豚丼注文。←定番です。

今日のつけ汁は、やや軽い感じでいつものぶっこの濃厚パンチはなかったけど、充分に美味しいつけ汁。
酸味・辛味が控えめになった感じでもあります。
麺は、相変わらずコシがあり喉越しもバツグン。
〆は、みそ豚丼の残ったごはんをつけ汁に入れて濃い味で楽しめました。

今月の休みは、毎週月曜日と２０日（月）・２１日（火）と休みです。

好み度　つけ麺５

味や＠岐阜市

お昼は、岐阜の最近出来た「SHIHG」に行くけど休み、マーサー近くの気になるお店「馬寿＠正木」に行くけど休みで、開店当初以来の「味や」へ。喫煙店。揚子江＠大阪で修行したお店です。

春ラーメン・ソースカツどん（小）注文。

塩ベースのやさしい上品な繊細な味わいでスッキリした旨さのあるスープ。玉子をスープに溶かして食べるとマイルドさが出てきます。旬の野菜がスープに溶け込み野菜スープらしさもありました。
レモンを絞るとさらにサッパリ感が出てきます。
麺が、極細麺で、柔らかめでコシがイマイチでした。

地元に合わせて、赤ラーメンなるメニューがありベトコン風です。

好み度　春らーめん３，５

岐阜市八代１－２－８
０５８－２３３－２６５７
１１：３０～１４：００
１７：３０～２３：３０
１１：３０～２１：００（日・祝）
月　休み