慈庵＠池下

夜は、慈庵へ。禁煙店。 ケイさんの味噌がある情報があり、早速行ってきました。 味噌７５０円・ごはん１００円注文。 スープは、味噌の香ばしい香りに、優しさのある安心して飲める味。 表面には、エビとゴマのマーユみたいなのが、マスキングされていて、男のようなパンチを加えてコクを出していました。 スープの底には、チーズが潜んでいてまろやかさが加わり、表面には男らしさ、底には、女のような、まるみある味が、重なり合い味の変化も楽しめる一杯。 今回の味噌も美味しく食べれました。 ごはんは、チャーシューごはん１００円では安すぎ。 好み度　味噌５

さんぱち＠刈谷SA

3時頃に、刈谷ハイウエイのサッポロラーメンさんぱちへ。 とうきびらーめん７５０円を、最新型デジタル食券で。 ベースは、ゴマ味噌だと思いますが、殆どがコーンの甘みで支配されていました。野菜も結構入っていてボリュームあり。 麺は、熟成麺でもあり、麺自体は旨い麺。 好み度　２．５

えぞ＠磐田市

お昼は、えぞへ。喫煙店。 国道１５０号沿いにあり、お食事・とんかつ・ラーメンでもあるお店です。 身内で営業されていると思います。 ご主人が、とんかつ専門で、息子が中華専門、おばちゃんは、レジや配膳などしています。 五目そば８４０円餃子３１５円注文。 五目そばは、ゴマ風味ある炒めた野菜に、最後には片栗粉であんかけ風に仕上げています。 野菜の甘み、豚肉の揚げたのが入っていて肉の旨みが、軽めの中華系スープに溶け込んで絶妙な旨さがあり、腕はある美味しさでした。 塩分・化学は少なめでもあり、やや甘さもあるぐらい。 餃子は、野菜中心でニンニク風味ある餃子。 カツ丼も人気で、ボリュームありでした。 好み度　五目そば３．５　餃子３ 静岡県磐田市福田２４７０－２ ０５３８－５８－１６６４ １１～３ １７～１０：３０ 火休み

９月のまとめ

９月のまとめです。

９月は、ハワイ・東京・長野があり、８３杯＋家内の４杯。

一位　１０日　麺や　樽座＠八王子　
　　　濃厚な味噌味で難しい味噌を美味しく仕上げていました。
二位　３日　　麺や　庄の＠新宿
　　　濃厚なWスープでパンチがありました。
三位　２４日　得道＠尾張旭
　　　濃厚パンチで愛知の六厘舎インスパイア。
四位　２５日　藤堂＠三島市
　　　繊細かつ上品でアッサリの奥深い味。
五位　一日　　ぶっこ麺＠多治見市
　　　辛いつけ汁も基本を崩さず仕上げていました。

華丸＠萩原・とくや神田・ぶるーと＠佐久市・慈庵＠池下・ひかり＠岐阜・伊駄天＠藤枝　なども大変美味しいです。