ぎんや＠北区

ぎんや＠北区へ。禁煙店。

ストロングつけ麺・こま切れチャーシューを食券で。

前回よりも、動物系は、若干控えですがそれでも充分にコッテリハードな濃度。
魚介系が少し増えた感じすが、それでも、動物系がかなり勝っている感じでもあります。
麺は、コシとモチモチ感ある美味しい麺で、濃厚つけ汁に絡んできます。

〆はごはん、割りしてごはん投入旨い。

好み度　５

北京本店＠安城市

北京本店＠安城市へ。喫煙店。

新台湾ラーメン辛口（ネギ入り）・餃子注文。

醤油味の甘辛いスープは、ジャンクながらも、ミンチとニンニクとのバランスは良く出来て、 スープに溶け込み馴染んでいます。今回はネギ入りでしたので、サッパリ感が良かったです。
台湾でも、当たり、ハズレがありますが、ここのはオススメ。

好み度　台湾４

勝丸＠浜松べんがら横丁

勝丸＠浜松べんがら横丁へ。禁煙店。

塩セットを注文。

塩ダレからの甘みあるスープに、魚介風味も程よく出ています。動物系も程よく出ていますが、
万人向けのラーメン的な味付けでもあります。
餃子は、野菜中心の旨い餃子でもありました。

好み度　３

青空キッド＠浜松市

青空キッド＠浜松市へ。禁煙店。
稲妻シリーズは今年で終わりみたいです。

金の稲妻・炙りチャーシュー丼注文。
金の稲妻は味噌ベースで、ニンニク風味がかなりあります。味噌ダレ＆動物系は普通ですが、白菜の甘みと辛味でジャンク的な味付け。彩華みたいです。
でも、最初の頃の濃厚な味が良かったと思いました。

炙りチャーシュー丼は、ニンニク風味ある濃い目の味付けで美味しいです。

好み度　３，５

クロンボ＠浜松市

クロンボ＠浜松市へ。喫煙店。
お店は、カレー＆とんかつ専門店みたいですが、ラーメンの文字がありましたので行ってきました。
外見は、怪しいオーラータップリ。店内は、カレーの匂いもナシ。

ラーメンがメニューにありましたの、肉揚げラーメン７００円注文。

 
トンカツを期待したのですが、豚肉のテンプラ。
スープは、ガラとテキトーなクズ野菜みたいな、スッキリしたお湯と醤油みたいなスープ。麺はシコシコしてましたが・・・。 


浜松市有玉北町７６７
０５８４－８４－１８９７

まる中＠豊橋

まる中＠豊橋へ。灰皿ナシ。

ブラック東三河の「まる中」系です。
中華そばセット６５０円注文。

濃いイメージはありますが、かなり優しい味わいの、甘みある醤油味。豚の風味もそこそこ出ていて、塩分薄めでゴクゴク飲めるようなスープ。
麺は、年配の方のお店ですので、お約束のヤワヤワ麺。
これで、６５０円は安いかと思います。

好み度　トータルで３，５

翠蓮＠昭和区

翠蓮＠昭和区へ。禁煙店。
冬限定の味噌ラーメンを注文。

熟成された、甘みある味噌ダレは濃厚な味噌風味に、焼アジ風味も加わって魚介味噌風に仕上た感じの味噌ラーメン。翠蓮の複雑な旨みあるスープと豆味噌の甘みも良かったです。
麺は、味噌モチモチした麺でバランスも良かったです。

好み度　４，５

中村屋キャラバン＠昼神温泉

中村屋キャラバン＠昼神温泉へ。場所的に岐阜県から近く、愛知からでも近いですが、東海では話題にならないのが不思議。

特製ラーメン・かけ（塩）を注文。

アッサリとキレのある、上品かつ旨みも充分に引き出されたスープ。まるみある醤油感で塩分も気にならないのに、味はシッカリした味付け。

かけは、スープ本来の味をストレートに味わえ、薄味ながら複雑な旨みを凝縮したような組み立ての味。

好み度　４，５

やひこ＠飯田市

やひこ＠飯田市へ。カウンターは禁煙。

ラーメン・餃子注文。

ラーメンは、生姜風味あるオーソドックスな、鶏・豚に野菜を煮込んだスープで、懐かしさはありますが、少しパンチがある味。麺は、モチモチした麺で食べ応えあります。

餃子は、生姜とニンニクのパンチあるかなり美味しい餃子。他の客は殆ど餃子を頼んでいました。
餃子は美味しかったので、二人前をテイクしました。

好み度　ラーメン３，５　餃子４，５

蒼空＠伊那

家族で蒼空＠伊那へ。禁煙店。

資本系の感じお店の作りですが、味は評判良い情報ですので行ってきました。
女性には、膝掛けもサービス。

磯塩ラーメン・鴨つけ麺を注文。
磯塩ラーメンは、塩分的には、丁度良かったのですが、動物系が控えめで、節系は程よく出ていますが、全体的にアッサリしすぎ。上品で出汁の旨さはありましたが・・・。
麺は、かんすい少なめなしんなりした麺。

鴨つけ麺は、麺は、そばのような感覚な麺で旨い麺。鴨肉も旨いです。
つけ汁は、香油油が味をまとめている感じで、出汁加減は薄味で動物系もアッサリしてます。

好み度　磯塩４　鴨つけ３，５