絆＠中村区

絆＠中村区へ。

最近出来たお店みたいです。居酒屋スタイル。既に特命さんが行ってました。

ラーメン６００円注文。

メニューには、どこにも無い味がキニナリましたが・・・。

確かにどこにも無いような味。スープはラーメン店としては力のない動物系にクズ野菜等な出汁具合。
味の決め手は、タレ。チャーシュー煮込み醤油ダレに赤味噌もブレンドしてあるかと思います。
醤油と赤味噌が個性的な味ですが、イマイチな出来。背油が東麺坊みたいなテイスト。
塩分も強かったです。
チャーシューは、トロトロでお美味しいかったです。

人気は、げんこつラーメン（濃縮）だったです。(^^ゞ。

正ちゃんラーメン＠海部郡

正ちゃんラーメン＠海部郡へ。喫煙店。

屋台時代から、移転後は、初訪問。
味噌ラーメン７００円注文。

細麺で懐かしい味噌ラーメンでもありますが、味噌ダレは、小さいタマネギの入った○ダレが残念。
やはり醤油にすれば良かったです。

拉の刻＠中村区

拉の刻＠中村区へ。禁煙店。

グルメウォーカーコラボのイカ墨ワンタン麺を注文。

塩ベースでスープは、上品なスガキヤみたいで、イカ墨が混ざると、マー油みたいな少しジャンクな味になり、繊細なスープが消されて勿体無いかと思いました。
麺は、太麺でしたけど、細麺が良かったです。
ワンタン、チャーシューは旨いです。

好み度　３　

ＺＥＮ家＠垂井町

ＺＥＮ家＠垂井町へ。　

鉄板焼ですけど、焼ラーメンの看板が目に入ったので行ってきました。以前は、ネギラーメン（ラーショーではない）があったところです。イマイチでしたが・・・。近くにも、タンタン麺がウリの中華料理もありますが、一回でいいかな？の記憶。

リンガーハットみたいなチャンポンみたいな味付け。

２１号線沿い。

丸和＠中川区

丸和＠中川区へ。禁煙店。

冷やし系のつけ麺があったけど、コッテリモードでしたので、丸和つけ麺を注文。

やや、動物系濃度が低いかな？と思いましたが、バランス的には、○
動物と魚介、タレもシッカリと出た、丁寧さもあるつけ汁。
麺、製麺機が変わったので、加水率が低くなったので、コシも以前より強くなったと思いました。
〆は、ごはん投入しても美味しいです。

好み度　４，５

ＰＳ　近くの喫茶店のチャンポンもキニナリますが・・・。

慈庵＠守山区

慈庵＠守山区へ。禁煙店。

しょうゆつけ麺（６食）は既に売り切れ、醤油ラーメンはありましたので、
醤油ラーメン注文。

池下時代の乳化してない、丁寧な深みとコクのあるジンワリした味。
醤油のまるみ感もまったりした味が口の中で残る美味しさでもありました。
鶏チャーシューも塩分が程よくあって美味しい。チャーシューも復活して欲しかったけど。
麺は、細麺。チョット麺がスープに対して弱いかな？と思いましたけど。

好み度　５

来来＠西尾市

来来＠西尾市へ。喫煙店。

西尾市に最近出来た中華料理屋みたいです。

五目ラーメン注文。

ショッパイ。

西尾市亀沢町５００－１
０５６３－５７－８４８７
１１：３０～１４　１７～２２
水休み。

正龍＠浜松市

７月分です。

正龍＠浜松市へ。喫煙店。　本、携帯、会話禁止。

味噌ラーメン９００円注文。

味噌ダレは、ミックス味で、酒粕風味もあり美味しい味噌ダレ。スープは鶏の旨みもシッカリで濃厚さもありながら、後味はスッキリ。
モヤシもたくさん入ってシャキシャキ感残もあります。
麺は、細麺ですが、バランスは良い感じ。
肉類は入ってないが、スープが強いので無くても充分にイケます。

好み度　４

バスラーメン＠西区

バスラーメン＠西区へ。喫煙店。

外見はとても怪しいお店ですが、中々旨いお店。２０年前は、深夜によく行ったお店。
最初の場所は、踏み切りの近くにあって、バスの中で食べるお店でもありました。

豚骨ベースに白味噌ダレでアッサリしながら、コクもあるスープ。酒粕風味とニンニク風味で味噌を引き立てた味。
麺は、中細麺に変わっていたけど、昔のマルタイの棒みたいな麺が良かったかとおもいました。

好み度　３，５

名古屋市西区上小田井２－３５２
０５２－５０３－７２６７
ＰＭ９～ＡＭ４
日休み

らけ２＠東区

６月分です。

らけ２＠東区へ。

ラーメン・野菜増しを食券で。

野菜増しだとかなり迫力あるビジュアル。野菜をこぼさず食べるのも大変。
凶暴なスープで野菜増しでも、凶暴さが残る味。
野菜をタップリ食べたけど、健康的とは言えない様な？？？。

好み度　４