はなび＠中川区

はなび＠中川区へ。
限定でニボシラーメンを食券で。
豚、鶏系の動物系が程良く乳化し、濃度も濃いめでもなく薄くもないマイルドな出汁加減に、ニボシの出汁もシッカリ出ていて首都圏よりの作りでレベル高い出来。
麺は、細ストレートで歯切れの良い麺。
限定とは勿体ないかと思いましたが。
「山ねこ＠千葉」ややライトで食べやすくしたテイスト。

好み度　４，５

 

 

 

たご＠中村区

たご＠中村区へ。
濃厚ニボシラーメンを食券で。

濃厚と言っても、ポタジューのようなドロンドロンではいけど、濃いめです。豚の旨みに、ニボシの出汁が強く出た一杯。

好み度　４、５

辻商店＠小牧市

辻商店＠小牧市へ。禁煙店。
辛いラーメンを食券で。
辛いラーメンは、豚骨台湾ラーメンみたいで、デフォでクラッシュニンニクも入ってジャンクさがあります

好み度　３，５

日心月歩＠春日井市

日心月歩＠春日井市へ。
この日は、大雨で客が少なかったです。
汁なしタンタンカレー麺７８０円大盛りで８８０円注文。〆にライス１００円。

濃厚なゴマダレにカレーの旨みがプラスされています。本場四川系ではなく、どちらかと言うと、ゴマダレ中心のラーメン屋さんの担担麺の作り。
途中で、辛みが欲しくなったので、タバスコありますか？と言って、出てきたのは激辛の液体をくれます。謎の液体をかけると辛味がグッと増しジャンク度ＵＰ。〆にはライスも入れて楽しめました。

好み度　４

中華めいもん＠布袋

中華めいもん＠布袋へ。
前回のランチがＣＰが良く旨かったので、早くも訪問。

ランチで台湾ラーメン・中華飯、チケットで５００円。
台湾は、スッキリ中華ベースよりのスープですがタレは自家製で、コクのあるミンチが肉の旨みを出しています。中華飯も腕のある作りでこの２つでワンコインとは素晴らしいです。

好み度　３，５

王将＠一宮今伊勢店

王将＠一宮今伊勢店へ。

スタミナラーメン、餃子、串カツ１０００円位を注文。

スタミナラーメンは、ニンニクタップリでジャンク度がありますが、ベースのスープが王将なので、辛さの中に旨みはないです。

ちなみに、王将でラーメンの美味しさを求めていません。安くて餃子や一品物を食べにくるお店と使い分けています。

いしはら＠岡崎

いしはら＠岡崎へ。
久々の訪問。
焼豚醤油ラーメン大盛り６５０円注文。
アッサリ鶏ベースに醤油ダレの塩分はややキツメ。
麺は、自家製麺で歯切れが良い表面はツルッとした食感で美味しい麺ですが、大盛りでもチョット少ないような・・・。

丸中＠藤枝　丸デブ＠岐阜の塩分濃いめといった作りのラーメン

 

好み度　３

角屋＠一宮市

角屋＠一宮市へ。

老舗的なお食事処で、暖簾に赤い字で中華そばと書いてあったので行ってきました。
串カツもウリみたいなお店です。

結構お客も入っています。串カツがメインで中華そばチラホラと言った感じでした。

中華そば、４３０円、串カツ３本３６０円ライス中２３０？トータルで１０００円越えとＣＰは悪い。
中華そばは、テキトーなガラにクズ野菜の出汁がない、業務ダレをチャーシュにつけたようなチャーダレ。串カツは普通でライスは高い。

似たようなお店で「みつわ食堂＠春日井」と比較すると、みつわ＞＞＞角屋

一宮市大宮２丁目５－１６
０５８６－７２－７０８５