近くのアジアンマーケットで、冷凍にしたいわしが無造作に売られていました。
実は生臭い魚は大の苦手なのですが、思うところがあって挑戦することにいたしました。
これはイワシの下処理の動画です。
https://www.youtube.com/watch?v=4Wao_A2jWa8&feature=youtu.be
これが調理編です。
https://www.youtube.com/watch?v=XHltYBDs1FY
レシピどおりに作ったので、家のものはおいしいと言ってくれました。
でも、私は生臭い魚は苦手だ。。。
佐渡のとれとれの魚介類はさぞかしおいしいんだろうなあ。。。
