長引くコロナ禍で苦境に立たされている飲食店を支援しようと、札幌市が始めたクラウド・ファンディング（ＣＦ）。
微力ながらKimitsukuも、些少なりとも応援しようとチケットを購入しました。
その第一期の使用期限が今月末に迫ってきました。
これまでに回転鮨とイタリアンと洋食レストランで1回ずつ使用し、残り3回分が‥鰻とフレンチと回転鮨
「善は急げ
」とばかりに、今日は美味フレンチレストラン『パラティーノ』へＧＯ
ドリアとオムライスが評判のお店です。以前に何度か行ったことがありますが移転してからは初めて。
街中のミニ公園通りに面して見覚えある看板があり、狭い店内は先客たちで埋まっていました。
待つこと暫し、案内されて着席しメニュー表を眺めて本日のお勧めランチメニューを頂くことに‥。
「南瓜のスープ」
「前菜3品」「オムライス・デミグラスソース」「ステーキ温野菜添え」それに「デザート」をオーダー。
人気の「ふわとろオムライス」 写真左の状態で出されますが、ナイフを入れると右のように変身します。
家庭料理の定番オムライスもＭikuniで修業したシェフのソレは、さすが～プロの手業
期待を裏切らない美味でしたわぁ。
以前に訪れた際に食べ損なった「ステーキ」が運ばれてきました。数種類の温野菜が添えられたロース180gです
いやぁ食べ応えありましたわぁ 添えられた野菜は、椎茸・茄子・パプリカ・紫いも・ブロッコリ－・小カブなど‥。
「デザート」は、自家製アイスクリームと葡萄ムース すっきりした清涼感のお洒落なデザートでしたぁ～。
実は此処『パラティーノ』は第２期ＣＦでも申し込んであるので、近々またお邪魔することになりそう。
次回は何にしようかなぁ～「カキとベーコンのドリア」も美味しそうねぇ
