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今日も早起きの日でしたが
春ちゃん久しぶりなのでハウスから出てきませんでした
父さんがお仕事で玄関を出たとたんひょっこり
もそもそ起き出して
いつもは直ぐに出してあげるのですが
今日は色々やることがあったので無視してこのまま
春ちゃんの目の前には母さんのお布団もあるし
父さんいないし
ヴ~ヴ~ 言い出しました
やっとハウスから出してもらえた春ちゃん
ちょっとクサクサでしたが
久しぶりにいっしょに
可愛かったよ
お昼頃~ 本宅2名の手を借りて
梅仕事第二弾
ばあちゃんの生徒さんから頼まれた梅仕事
減 塩 で のリクエスト
塩分10%で仕込みました。
塩分が少ないのでカビないといいな~
この後春ちゃんは本宅に帰ると言い出し
1時ごろ送っていきました
今回 梅を1キロばかり残して
ブログに遊びに行く ゆみ さんから教えて頂いた
梅味噌を仕込んでみました
うまく出来るか自信は無いです
配合 は 梅と同じ重さの味噌と同じ重さのお砂糖
こうして 梅を味噌に漬け込んで・・・
ここからが・・・
毎日1回かき混ぜて
味噌がブクブクしてきたら 1日2回かき混ぜて
1ヶ月ほどしたら 梅をペーストにし
汁で伸ばし
残りの味噌に火を入れて梅肉を合わせて出来上がりのようです
炊き立てのご飯にあいそうですね
お弁当にも良さそうです
上手に出来ればの話しですが
今夜は春さん 本宅に泊まってもらいました