昨夜は 頑張って起きて
皆既月食 見ましたよ
酔っ払い父さんも起こして
今日は 昨日の事をかく予定でしたが 簡単な事を書くことにします
今日の事
今日は 父さんお休みの日
買い物にお付き合いをお願い
お昼前に 富沢商店へ
パン用の粉や ケーキ用の粉や かなりの量を買うので 車じゃないと
と思っていましたが
粉類は 小春亭で取り寄せているお店の方が少し安かったので そちらで送ってもらいました
今日は 毎年恒例の 黒豆 を買いに
お節は作る時間が無いので作りませんが
黒豆だけは毎年作る母さん
お世辞だと思うのですが
皆さんから 「なんでこんなにふっくら柔らかく煮えるの？」
「甘すぎず 美味しい～」 ・・・・・・・・
喜んで頂けます
ただし・・・
嬉しい言葉は 半分に と思う母さん
図に乗る事はよくないですからね
ところが ばあちゃんのお友達で 何でも上手に作る方が 昨年 豆を持ってばあちゃんの所へ
「 お正月に頂く黒豆 あんな風に作れなくて
」
持ってきた黒豆で作ってほしい
と言う事のようでした
あんなに何でも上手に作る方から言われますと
ちょっとは 喜んでもいいかな～ って
黒豆だけは 十数年 作り続けています
その黒豆を買いに 富沢へ
お饅頭も作るので 餡子を作りませんと
小豆も
新豆になりました
黒豆は 毎年買うのが 丹波産
それも 年に1度なので
飛 切
黒豆の最高級品
これを 数キロ買うので 目の玉とびでるお値段に
今年は 300gで 1400円弱
飛切をふっくら煮ると
それはそれは 大きな そして 柔らかく ふっくらとした黒豆が出来上がります
某有名料理店の あの１瓶 数千円 の黒豆よりさらに上を 
でもね 今年は ちょっと
二種類の豆を購入
もう一つは 北海道産の 良い物
こちらでも 通常の物よりは 良いお豆ですよ
2種類の豆で 今年は作ろうと思っています
ばあちゃんに頼まれた方は 北海道のお豆で 作って お友達へ
してもらいましょう
買い物を済ませ 本宅より春ちゃんを引き取り
春は お昼寝
母さんは 小春亭仕事
それは
取り寄せた 鳴門金時
で
蒸して
熱いうちに皮を剥き
もう少し火が入った方が良いので もう一度蒸して
スライス
そして 暇な父さんにも手伝ってもらい
干し芋を作りました
自分で作ってみると お値段高いのがわかる
干し芋でした
美味しくできますように
もちろん ワン
だけではなく 飼い主も食べますよ
これをやりながら 晩御飯の支度
今夜は すいとん
すいとん 若い方は わざわざ すいとん用の粉を買う方が居ますが
粉はいつも適当
中途半端に残った物で
今日は 中力粉 うどん用に買った粉の残りで
ささっと練って
茹でて 水へ
こうすると 腰のあるすいとんができますし
または 練った生地を 直接汁の中にいれても
田舎では そうする方が多いようです
ただ 汁が濁って とろみがつくので 母さんは茹でて 水で〆て 再び汁へ
にします
今夜は 早めの晩御飯
多分 7時ちょっとには寝るかもしれませんよ
父さん 明日は 5時ちょっと～のお仕事
電車はまだないので 車で行くそうですが
何時に起きるんだろう？