Gotoトラベルで その12 国宝 犬山城

2020-11-25 | 飼い主旅行

  ?

 

 

今日は伊勢話の続き

 

名古屋の新幹線の下りホームできしめん食べて

 

 

次は お城~

 

名古屋城 と思っていたら

 

父さん調べて 国宝があるよ! って

 

犬山城だって~

 

犬山~~

 

あ~ 自由が丘のだいこんやの料理教室に長い事通っていた母さん

 

多分 スタートして2回目~ 最後まで通ってた

 

何年だろう

 

始めは 生徒さん 3名位だったのが  お店を閉める2年前位かな

 

急に生徒が増えて

 

それも 結構年配のマダム層 

 

どうやら先生のファンみたい

 

料理教室の世界って そう言うのがあるよね

 

先生が女性でも 追っかけみたいになる世界

 

母さんには信じられないんだけどね

 

3人くらいだったのが 30人近くに膨れ上がって  ギュ~ギュ~だった

 

スタート時間の10分前くらいに入るのがベスト

 

ところが そのマダムさんたちがドバ~っとくるようになってから

 

お店が始まると同時に 席取り合戦 

 

母さんが行くときには すでに 椅子の上に荷物が置かれ

 

マダムたちは 自由が丘で時間つぶし

 

凄いね  マダムさんたちは

 

皆さんおめかしして 

 

ここは一体どこ? って感じになってたね

 

母さんは 先生の作る料理の味が好きで

 

あと 知らないことを教わるのも 

 

自分ではなかなか作らないだろうな~ って 思う献立が結構あったけど

 

あのお出汁を味わえるのが本当に好きでした

 

今も あのお出汁の味はしっかり記憶しているのよ

 

その先生の生まれが犬山でした

 

将来は犬山で予約制のお店を自宅でやりたいって

 

犬山  母さんの頭の中に しっかり記憶されている地名

 

まさか~ 今回 犬山に行くなんて 

 

でもね 先生はどうやら犬山に戻っているらしいけど

どこにいるのか??

 

茶懐石を作る人なので 初釜で と書いている地元の人のブログを発見

 

犬山で料理を作っているらしいけどね

 

それしか分からないの 

 

ばあちゃんも 先生のいたお店には何度かに行って

 

美味しい~ って 話していました

 

そうそう お弟子さんの女性の方が

渋谷の先の方で 割烹料理屋みたいなのをやっているみたいで

ミシュランのを取っているみたいでね

 

予約の取れないお店になっているみたい

 

初台の先生にお話ししたら さっそく予約を取って 

 

とても美味しかった~  とって

 

たまに行くみたい

 

そこに行けば 先生のその後が分かるだろうけど

 

夜出かけるのはね・・

 

先生の味の思い出が沢山あるから 書き始めると止まらないからやめておこう

 

 

その 犬山 に行けただけでも なんだか嬉しい母さんでした

 

駅からまっすぐ歩いて  (けっこう歩くね)

 

コンビニ前の信号を右へ

 

ここからお城までは真っすぐだって

 

 

 

 

 

コロナだし 時間も早かったから  観光客は数人しか歩いていなかった

 

 

突き当りに神社があって その中を通ってお城へ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

彦根城みたいに大きなお城じゃないから 坂道も短くて

 

 

到着

 

 

 

 

 

 

最近のお城って 耐震強化なのか?

 

中がコンクリ―トで ビルみたいになっちゃっているお城が多いけど

 

ここはちゃんとしているお城でした

 

急階段上って  天守閣へ

 

 

 

川向こうは 岐阜県だよね

 

春ちゃんのお友達ブルテリアが住んでいる街

 

 

 

 

また階段下りて

 

 

 

 

それにしても急だね~

 

 

でもね 今のところ 一番急だったのは

 

越前にある 丸岡城

 

あそこの階段は凄かった記憶がある

 

上に行きますか?ってタクシーガイドさんに言われたけど

ひざ丈のタイトスカート

 

行きたかったけど

 

パンツ見えちゃうから 上に行かなかったの

 

 

小さいお城だけど 趣のあるお城だったな~

 

父さんはまだ行ったことが無いの

 

 

犬山城の外で お城のスタンプを集める 御朱印長みたいなのを購入

 

最近流行り始めているらしいの

 

 

城好き父さん スタートは 犬山城

 

これで また旅の楽しみもできたね

 

 

お城のあとは・・

 

笑っちゃう~  名古屋に来てまでも~ なところへ

 

 


寒仕込みじゃなくって11月19日に味噌つくり

2020-11-24 | ようこそ

 

今日は11月19日のお話よ

 

これも書いておかないと 

 

 

毎年2月最後の日曜日 が 恒例味噌つくりの日

 

なんだけど

 

 

ここ何年か 4月ごろ~暑くなって 6月になると夏みたいに暑かったり

 

 

マンションでのお味噌管理が難しいかな~って思っていました

 

マンション住まいの皆さんには 早めに冷蔵庫に入れて~  と話しますが

 

(ばあちゃんちみたいな古い一軒家だと管理しやすいのよね 

 

ちょっと時期をずらしたほうが良いかも って 思っていました

 

で 一昨年かな 試しに年内に2回目を

 

熟成に涼しい時間を少し長くとれるでしょ~

 

年越して秋ちょい前に そろそろ  って実験結果

 

で 昨年~  味噌つくりメンバーのうちの2名が

 

11月に作ってみることにしました

 

そして2020年11月も また作る~って 

 

11月19日にお味噌を仕込みました

 

 

前日に母さんが豆を茹でてつぶして

 

 

19日に塩切り糀~やってもらいました

 

 

 

 

 

 

糀はね 昨年は 2/3はいつもの糀 1/3は長野の糀

 

 

今年は すべて長野の甘い糀でつくりました

 

出来上がりの色が違うのよ

 

 

来年の夏過ぎた頃完成するかもね

 

 

2021年 2月にもお味噌を作るそうです

 

 

 

お味噌つくりの後 

 

 

 

 

やっぱりあのスープはまったよ~~

 

 

美味しいからね~

 

 

 


父さんのお弁当箱が

2020-11-23 | 日常

 

 

面白かった話

 

これも書こうと思ってて書けないでいたの

 

父さんのお弁当箱は色々あるけど

 

普通のお弁当の時は

 

昨年かな? 確か軽井沢に料理の勉強に行くときの朝ご飯に買った 駅弁だったと思うの

 

JR東日本の 青森に行くときによく利用した電車

 

はつかり

 

懐かしいね~

 

はつかり が青森に行くようになって だいぶ時間が短縮されたのよね

 

小さい頃は 20時間近くかかったのかな~

 

各駅停車

夜行列車  八甲田23号? 25号? そんな名前だった気がするの

 

23時近かったかな 上野発

 

真夜中に眠い目こすりながら トイレに行くと

 

仙台 の駅通過  本当に懐かしい

 

そのもっと前は 汽車だったかも

 

まさか~ と思うけど

 

ポッポ~~ って 汽笛を聞いた記憶があるの

 

多分 2歳 3歳かな

 

椅子は木枠で直角だったかな

 

その記憶が1つだけ脳裏にあるのよ

 

それから進化した特急電車  はつかり

 

今は新幹線だけど

 

懐かしくて たまたま目にして買った駅弁

 

それを 父さんのお弁当箱に使用中

 

このシリーズは 特急列車 ヘッドマーク弁当  って言うらしいの

 

父さんの気に入っていてね

 

食洗器で蓋は洗わない様にしているのよ

 

模様落ちちゃうからね

 

 

 

 

 

で 父さんの会社には 鉄が沢山いるんだけど

 

テナガエビ釣りメイトの友達が

 

「え~~ これ 実際に使う人って見たことないよ!!

 

おれも持ってるけど 使わないよ!」 って

 

コレクターが沢山いるらしいのよ

 

鉄さんの間では

 

でねっ

 

父さんが実際に使っちゃってるのを 写真撮って

 

みんな~ みてよ! ●ちゃん 使っちゃってるよ

 

 

って 鉄仲間にラインするんだって 

 

 

面白いね 

 

 

本当に 鉄さんが沢山いる職場

 

そのうちに父さんもメンバーになったりしてね 

 


リクエストはこのケーキ

2020-11-22 | 母さんの手づくりorレシピ

 

 

久しぶりに  ビ~ン ビ~ン ? ピ~ン ピ~ン? どっち?  言葉にするのが難しい

 

あの嫌な音がテレビから

 

茨城で地震でした

 

我が家もユラユラ

 

今日は書いていないたまっていることの1つを書きます

 

日記なのに 書き漏れ多数発見 

 

つい先日 わんこケーキの発送

 

何がいいのか 今までのケーキの写真をみていただいて

 

 

 

この形が良いって

 

これはたぶんさつま芋

 

それをキャラメルクリームで

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

サイズもすこし大きくしました

 

 

生クリームは 日吉東急行ったら 1つあった!

 

丹那生クリーム

 

購入よ~

 

高いけど美味しい 丹那生クリーム

 

 

クリームだけで500円近い  それプラス交通費 400円位

 

1000円近い生クリームになっちゃうけど 

 

交通費は 0円計算で原価計算

 

時間があって買いに行くことが出来て 売ってたら

 

ラッキ~~ だね

 

3歳のお誕生日おめでとう~ 

 

 


愚痴っちゃう

2020-11-21 | 日常

 ? 

 

Go toトラベルの伊勢話を書いているけどね

 

あの時 実は

 

腹立たしいことがあったの

 

利用した大手旅行会社の対応が 

 

そりゃ~ コロちゃんで大変なのはわかるけど

 

でも 電話がまったくつながらなくて問い合わせができないとか 

 

じゃ~ 窓口に行こう~ って思ったら

窓口は予約制にして予約が旅行日の2週間後しか予約が取れないとか

 

あと

コンタクトボードでの質問を! と推奨しているのに

 

返事が来たのが 出発日間近だったり

 

あとね もう1つ質問したら それは いまだに返事が来ない 

 

もう旅行行っちゃってるよ

 

あまりにもひどい!!

 

たまたま同じ旅行会社を利用した生徒さん

 

まったくひどいんですよ!!と お教室の時話し始めたから 

 

どこの旅行会社? もしかして ●●● ? って聞いたら

 

ピンポン~~~ だった 

 

生徒さんは やはり聞きたいことがあって 電話をずっとしても繋がらず

 

ご主人様が窓口に行ったら

 

予約制になったので・・と断られ

 

旅行の日にちもすぐなのに 全く聞くことができず

 

窓口で強くクレームを言ったら  数分でしたら・・ と 対応した始末

 

これからの予約の人より もうすぐ出発の人の方が切羽詰まってるのに

 

 

生徒さんはその後の旅行は ク・・・・・・・にしたって

 

そこは 行く前から コロナがらみのキャンセルについて 丁寧に説明されているんだって

 

もう ●●●  使わないことにき~めた