ナスとオクラのサラダ

家庭菜園の夏野菜も終わりに近付いて来たけれど、相変わらずナスとオクラは採れ続けている！

溜まる一方なので、何か美味しい食べ方は無いかなとググっていて見つけたのが「ナスとオクラのサラダ」・・・

レシピを読むと醤油と味醂・出汁で混ぜるだけだったので、私なりにアレンジしてみた！

ナスは縦に八つ切り、オクラは斜め切りにしてレンジでチン、味醂・醤油・麵つゆ・顆粒出汁でドレッシング？　を作って・・・

さらに薬味ネギと花かつおを入れて混ぜ合わせてみた・・・見た目があまり良くないけど、これ意外と絶品！　酒が進むよ（笑）

【かわ遊び・やま遊び雑記（since2009.2.15）＿５４９４話目】