毎日採れてどんどん溜まっていくキュウリ・・・とうとう3kgを超えてしまったので大量消費法のキュウリの佃煮を作った!
キュウリをスライスして一掴みの塩で揉んで一昼夜置いて・・・
煮汁を作って強火でかき混ぜながら水気が無くなるまで煮詰める・・・
3時間ほど置いて冷めたら塩昆布を混ぜれば出来上がり!
かわ遊び・やま遊び雑記(since2009.2.15)_6201話目
毎日採れてどんどん溜まっていくキュウリ・・・とうとう3kgを超えてしまったので大量消費法のキュウリの佃煮を作った!
キュウリをスライスして一掴みの塩で揉んで一昼夜置いて・・・
煮汁を作って強火でかき混ぜながら水気が無くなるまで煮詰める・・・
3時間ほど置いて冷めたら塩昆布を混ぜれば出来上がり!
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