ブロッコリーと卵のマヨネーズ炒め、わかめとブロッコリーの胡麻きんぴら・・・

高齢者になって、ブロッコリーは認知機能を高めると云う話を信じて作ったけど、同時に大きくなってしまったので収穫・・・小分けして冷凍保存！

そして大量消費方法をググってみた！　美味しそうだったのが「ブロッコリーと卵のマヨネーズ炒め」・・・一口大にしてレンジで５分！

卵、鶏がらスープ顆粒、マヨネーズ・・・これを良く溶いておく。

ブロッコリーをマヨネーズで炒め、炒まったらブロッコリーを端に寄せてマヨ玉を入れて半熟になるまで炒め・・・

そのあとブロッコリーを混ぜて絡めて出来上がり！　病みつきの美味しさだね・・・

もう一つは「わかめとブロッコリーの胡麻きんぴら」・・・

一口大のブロッコリーと乾燥わかめを戻したものを２分ほどごま油を敷いたフライパンで炒め・・・

醤油、みりん、砂糖を入れて炒めて水気が無くなったら胡麻を混ぜて出来上がり・・・これも美味しかった！

拙ブログも開設から５４２５日・・・「かわ遊び・やま遊び」という題名からは掛け離れた記事が多くなっているが、掲載回数６０００話を達成した！　

かわ遊び・やま遊び雑記（since2009.2.15）＿６０００話目