かわ遊び・やま遊び雑記

アユ・ワカサギ・ヒメマスなどの釣り情報と自然観察や山菜採りなど自然の中で遊び回った記録や雑記

キュウリの佃煮

2024年07月05日 | 

毎日採れてどんどん溜まっていくキュウリ・・・とうとう3kgを超えてしまったので大量消費法のキュウリの佃煮を作った!

キュウリをスライスして一掴みの塩で揉んで一昼夜置いて・・・

煮汁を作って強火でかき混ぜながら水気が無くなるまで煮詰める・・・

3時間ほど置いて冷めたら塩昆布を混ぜれば出来上がり!

わ遊び・やま遊び雑記(since2009.2.15)_6201


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