甘柿で干し柿作り・・・

昨日も１００個ほど柿を収穫・・・傷物が多くて貰ってくれる人も居なくなったので甘柿で干し柿づくりに挑戦してみた！

先ずは皮を剥いて・・・黒いところを取ったので穴だらけ（汗）

殺菌のため沸騰したお湯に１０秒ほど漬けて・・・

甘柿はヘタが取れやすいというので紐で吊るさず干し網に入れて乾かし始めた・・・上手く出来ると好いのだけどどうなるかな？

かわ遊び・やま遊び雑記（since2009.2.15）＿５９２８話目