■愛知県・山忠本家酒造 義侠・純米原酒 特別栽培米 60% 2013年07月04日 12時42分01秒 | ★入荷済のお酒 いつも地酒屋あさい商店をご利用ありがとうございます 愛知県の山忠本家酒造さんからお酒が到着しています 義侠・純米原酒 特別栽培米 60% 1800ml このお酒は今回到着したものではないのですが... この機会にご紹介します 先日東京で開催された 「Sake Competition 2013」の 純米酒部門で9位に入賞しました... これは「義侠フリーク」の評価ではなく 一般の愛飲家の方々が評価した 順位だというところに注目です ~♪*☆(o^∀^o) 「義侠」さんの特別栽培米のお米とは 兵庫県の東条町で 「無除草剤」「ボカシ肥」をつかい 有機肥料で悪戦苦闘しながら 作り上げた特別なお米です 以前は30%精米のものも リリースされていたのですが... 今ある特別栽培米のアイテムのなかで やっぱりこの60%精米のものが 販売価格とかを考えるとずば抜けています 当店では22BYものと23BYものを ストッカーで熟成させて お客様にご提案しているのですが 23BYものは山田錦の収穫量の問題とか 評価が高まるにつれ 蔵元さんではすぐに完売状態... ぼくは個人的にこの60%精米の 特別栽培米23年醸造ものは このクラスではかつてない すばらしい出来栄えだと思います 今夜の晩酌に 「義侠」はいかがですか ~♪*☆(o^∀^o)