■高知県・酔鯨酒造 酔鯨・純米吟醸 備前雄町 2013年07月20日 10時49分42秒 | ★入荷済のお酒 いつも地酒屋あさい商店をご利用ありがとうございます 高知県の酔鯨酒造さんからお酒が到着しています 酔鯨・純米吟醸 備前雄町 1800ml 「山田錦」など 多くの酒米の祖先となる「雄町」を 50%精米した純米吟醸です 「鏡川」最源流域の 湧水を仕込み水に そして 熊本酵母で低温醸造した 骨太で芳醇な仕上がりになっています とてもやわらかく ソフトなタッチと ふわっと広がるうまみが なんともいえず... 思わずこのお酒の「虜」になってしまいます 今夜の晩酌に 「酔鯨」はいかがですか... ~♪*☆(o^∀^o)