春日井市の地酒屋あさい商店です。
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東一 純米酒《GOMARU》
¥2.830/1800ml ¥1.420/720ml (税別)
福岡県産の「山田錦」を麹/掛ともに64%精米し、
熊本系自家培養酵母で醸した「東一」の新商品です。
吟醸酒用のオリジナルタンクを使用し、
低温長期醗酵にチャレンジした純米酒で、
りんご、パイナップル、黄桃、微かにラムネを思わせる甘い香りと、
口に含むと微かなガス感と軽快な甘味、ハリのある酸が心地よく、
柔らかい旨味が膨らみ、フレッシュな苦味が後口を引き締める、
キレのよい味わいの純米酒に仕上がっています。