【日本酒/福島県/曙酒造】天明 純米酒 中取り 零号 おりがらみ 生酒《瑞穂黄金６５》２０２０収穫米【R２BY】新米新酒第一弾

春日井市の地酒屋あさい商店です。
いつもお世話になります。

天明　純米酒　中取り 零号　おりがらみ　生酒《瑞穂黄金６５》２０２０収穫米【R２BY】新米新酒第一弾
￥2.600/1800ml　￥1.300/720ml　（税別）

「中取りシリーズ」のコンセプトは、地元産の米と
精米、酵母、仕込みの大きさなど、
特別なカップリングやジョイントで、
お酒の良質な部分「中取り」のみの稀少なお酒。
お値段もお手ごろで、酒造期の季節感のあるお酒をリリースしています。

第一弾となる「零号」は、東北で最も早く収穫される
極早生品種の会津坂下町産「瑞穂黄金」を６５％精米し、
「協会9号酵母+自社NATSUKI+うつくしま夢F701」酵母で醸した、
おりがらみの新酒第１号です。

優しく円やかな立ち香、繊細でデリケートな旨みと、
心地よい酸味がジューシーで、
フレッシュでさわやかな初々しい「おりがらみ」となっています。