いつもお世話になります
福岡県の井上合名さんから新商品の
稀少限定純米大吟醸が到着しております
三井の寿 純米大吟醸 愛山 パープル・ラベル
￥4.200/1800ml ￥2.100/720ml （税別）
山形県の某有名醸造元が管理する
品質保証の「愛山」を
５０％精米した純米大吟醸です
醸造時に「愛山」は「雄町」以上に溶けやすく
味の出やすい酒米なのですが
しっかりと限定給水して
低温長期もろみにて発酵させ
粕歩合４０％という純米大吟醸を実現しています
仕込み総米も６００ｋと小仕込で
全国出荷一升瓶換算で６００本以内という
超限定稀少酒でもあります
全国の日本酒の会などに先行出品して
業界関係者はもとより
一般の愛飲家の方に至るまで
幅広く高評価を受けている
試験醸造の純米大吟醸なんです
