■入荷済みのお酒 １０月０５日

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水尾　特別純米熟成生酒　金紋錦　香雪　1800ml
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　毎年発売が今か今かと...待たれる人気酒！！　長野県木島平産の金紋錦を１００％使用した熟成生酒で、今が旬です！！



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水尾　純米吟醸　金紋錦　紅　1800ml
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　春は生酒、秋以降は火入れタイプと、その味わいも年に２度変わります。仕込み水には、地元野沢の水尾山湧き水を使用しています。



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水尾　純米吟醸　金紋錦　1800ml
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　人気の定番純米吟醸です。。。夏を越して旨みがのっています～♪*☆(o^∀^o)



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明鏡止水　純米吟醸　甕口　1800ml
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　槽より滴り落ちる甕より直汲みしたお酒を瓶燗し冷蔵貯蔵した冷卸タイプの生詰原酒です。秋上がりしたそれは飲み応え満点で春以上に旨味がのりました。明鏡止水の新境地！！ラベルも一新です～

きのことベーコンのクリームチーズ・パスタとカペッタ・バレリーナ・アスティ ～♪

　きのうのー、夜わぁ

　パスタにスパークリング～♪*☆(o^∀^o)





　こんな、かんじですぅ



　スパークリングわぁー
　イタリアの『カペッタ・バレリーナ・アスティ』の白です～♪　ビビットな甘さがとてもよいですぅ。。。　これだけでもグイグイいけちゃいます～♪*☆(o^∀^o)　うわぁ～おいしい～♪って心から言えちゃいますぅ～　納得の味！！　お値段も￥１．５００ぐらいだからお財布にやさしいよ～

　そして



　『きのことベーコンのクリームチーズ・パスタ』
　これがこれがぁ～、このアスティによくあいます！！　クリームとチーズの相性が抜群です！！　ブロック・ベーコンの肉厚なのもよいです～♪*☆



　さらにさらに、『モンゴウイカのげそのグリーンサラダ』おおっ！！フレッシュ！！　野菜がみずみずしい！！　むらさき玉ねぎの食感のアクセントもとてもよかったです～♪　満足！！満足ぅ

■入荷済みのお酒 １０月０１日

きょうは、オリジナル熟成酒を２本ご紹介します～♪*☆(o^∀^o)




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美丈夫　大吟醸　薫　斗瓶取り　２００７　７２０ml
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　兵庫県の東条町産の山田錦を４０％精米した高知県の濱川酒造さんの大吟醸です。使用酵母はCEL-11という高知県の酒蔵さんでよく使用されているものを使用し、アルコール度数も１６度-１７度未満と、ほぼ原酒に近い感じです。さらに、通年商品とは違い鑑評会用に斗瓶取りしたものです。そして２００７年１０月出荷ですから２００６年醸造の５年熟成酒ということになります。昨年テイスティングしたときには、非常に評価が高かったお酒です。（数量限定）



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瀧自慢　大吟醸　斗瓶取り　鑑評会出品酒　２００６　７２０ml
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　三重県の伊賀産山田錦を１００％使用し、４０％精米した大吟醸の斗瓶取りです。瀧自慢酒造さんの大吟醸はすごく熟成に向いています。広がりのある奥行きを感じる味わいになっています。アルコール度数も１６-１７度でちょうどよいかんじです。使用酵母は倉内酵母です。（数量限定）