食用菊の金唐松を冷凍保存してみよう

■金唐松ともってのほか（食用菊） 2011年10月31日


雨上がりの今朝、「金唐松」と「もってのほか」を摘みとって洗い、

回転式の水切り器でぶん回した。




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金唐松は、このようにしっかり水気を切った後で、

花弁を外してジプロックに入れて空気を抜いて、冷凍保存！

これは、お正月用にしようか。


もってのほかは、夕食に少しだけいただく。

シャキシャキとした食感がとても好いが、開きすぎた花の色は薄く、

あまり綺麗とは言えないかも？


また、プランターを置いている場所が、夏は日当たりが良いが、これからは半日陰。

それで花の色が薄いのかも？




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今日の採れたて。

変わり映えのしない野菜の数々…。(^_^;)




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