サンマの生姜煮

サンマが手に入った。生協で注文。






一応水洗い。


生姜煮を作る。圧力鍋で煮た。１５分。火を止めて自然放置。


水の量や酒の量が少ないせいか、少し焦げついた。


食べてみたら、骨まで柔らかく煮えて美味しかった。