山梨産甲州100％の辛口スパークリング

今年の夏の暑さは平年並み？という予報があったように記憶していますが、すっかり外れていますよね？（笑）

毎日うだるような暑さが続き、ぐったりです。
ワインラバーといえど、濃厚なワインは遠慮したい… と思うのでは？

先日、都内のキッコーマン本社で開催された、マンズワインの試飲会では、マンズの手掛ける日本のワインが紹介されました。

その中で、私はこの夏に飲みたい！と思ったのが、日本の甲州種100％でつくるスパークリングワインです。


左）甲州　酵母の泡　　右）甲州　酵母の泡　Brut　　マンズワイン

どちらも山梨県産甲州種を100％使用し、キューヴ・クローズ方式（シャルマ方式：耐圧タンク内で二次発酵させて炭酸ガスを発生）でつくったスパークリングワインです。

いずれもアルコール度数は11％。
720mlサイズで1500円。

白いラベルの方は、残糖分が17g/Lほどあり、やや辛口タイプ。
ネイビーのラベルのブリュットは、残糖約10g/Lの辛口タイプ。



この夏の私のオススメは、辛口のブリュット。

甲州ならではのコクと風味がありながら、さっぱりとしたキレがあり、バランス良好。
アルコール度数が軽く、スパークリングというのも、暑い時期には嬉しいですよね。

甲州ワインは近年とても人気ですが、甲州の辛口スパークリングでお値段もお手頃、というこのアイテムは、家にストックしておくとお役立ちです。

お盆など、お客様が増える時期のおもてなしにも喜ばれると思いますよ