蒸し鳥

暑い夏のお昼は冷たい麺類が助かります。

ま、茹でるのは少々大変ですが。

今日は冷やしたぬきを作りました。

「たぬき＝たね抜き」の略なんですってね。

海老やホタテ、または野菜の「たね」を除いた天かすだけを乗せるから、たぬきそばであって

それが冷たくなって冷やしたぬき。

で、天かす以外に何をのせるのか。

今日はキュウリの細切り、白髪ねぎ、そして蒸し鳥でした。

この蒸し鳥がよいのです。

冷やし中華にもつかえますし、棒棒鶏などにも。

ココで作り方を教わりました。

煮汁ごと容器に入れて冷蔵庫で３日ほど保存が効くそうです。

よいと思います。


しかし暑いです。

知り合いの知り合いの飼い猫９匹は一度に熱中症になったそうです。

そう、うちでは人間が在宅中は窓を開け（もちろん網戸はマスト）扇風機を少々上向きにして首振りしつつ

部屋の空気を動かしています。

しかし、人間不在で窓締め切りのときは、エアコン稼働です。

いまどきは外気温が３０度軽く超えるので、エアコンの設定温度は２６～７度ぐらいで十分かと。

１日外出するときは、朝部屋を冷やし、出がけにエアコンを切り、１時間タイマーで扇風機を稼働。

エアコンを１１時半ごろから動かして夕方１８時ごろに終わる設定にします。

お隣のわんこ（シュナウザー種）は脳梗塞になったそうで、しばらく歩けなかったそうです。

うちのパスカルは慢性腎不全。

エルメスだって、たま～にフラッとくるようで、以前のような、まるで水槽から間違って飛びだしてしまった魚のような

バタバタする痙攣発作はないまでも、かるくひきつりながら歩くことがあります。

老犬老猫に、この暑さは堪えることでしょう。

中年オバさんにはまだまだ堪えませんが！（笑）