先日（7月8日）久しぶりに行った飛鳥の夢販売所
変わった野菜や果物もあって、たまに立ち寄るのが楽しみだ。
今日も、季節柄、夏野菜が豊富に並んでいる。
その中でもキュウリやジャガイモの種類の多いことに驚いた。
お店なので写真を撮るのは遠慮したが（残念）
キュウリでは、ラリーノ・ホワイト ラリーノ・レモンキュウリ・マイクロキュウリ（キュウリレモン）など・・
聞いたことのない名前、キュウリとは思えないような色形 ミニトマトのようなのもあった。
ジャガイモも、メークインや男爵の他、ホッカイコガネ・タワラマゼラン・サヤアカネ・インカのヒトミ・シェリーフランス・・など。
皮の色・中の色 紫や黄色など様々。見ているだけでも面白い。
今日は、ポリフェノールを多く含むという「シャドークイーン」を1袋買ってみた。
皮は黒紫色、こんなジャガイモ今までに見たことがない。
中身は明るい紫 色を生かしてサイコロに切って付け合わせにしよう。
普通のジャガイモと人参とピーマンでカラフルな付け合わせができた。
ハンバーグに添えた。
「サツマイモとジャカイモの中間の食感」と書いてあったが、味はやっぱりジャガイモだ。
しっかりしていておいしいし、茹でても色が変わらないのがいい。
飛鳥の農家さんもいろいろ挑戦しておられるのに感心した。
