小鰯のマリネ

関東地方は秋晴れの一日、でも風が強かった！
湿度が低いので、窓を開放して部屋中サラサラ状態になりました。
木の家はこう言う時いいですね！

主人共々風邪がイマイチ治りが悪く（笑）、ゆっくりしていました。
せっかくの３連休ですのにね！



風邪にはタウリンが良いと聞きます、冷凍庫にタウリンを多く含む蛸が
あったので、薄切りにしてサラダにして頂きました。



そして小鰯に薄衣をつけ、揚げてマリネに



頂いたかんてんぱぱのドレッシング
美味しいドレッシング、有り難うございます。



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黄色いお月様ミートローフ

ブログを始めて今月で３年目
あまり変わり映えがないですが、
ほそーくながーくのお付き合いを宜しくお願いします。

先月末発売の料理本に、オリジナルレシピを載せて頂きました。
来月には単発で市民館で講習会があります。
それに向けて色々と忙しくなりそうです。

昨日のお月見団子、家族で頂いてしまって残念ながら画像に出来ませんでした
ごめんなさい。。。



その代わりにお月様をイメージしたお料理を。。。



カットした断面です。
ミートローフを作り、茹でてマッシュしたじゃがいも、ホワイトソース
ナツメグ、塩胡椒、カレー粉で味付けしたマッシュポテトをミートローフに
コーティングしてみました。



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