ミートボールデミグラスソース煮（レシピ）

今日は冷たい雨が降っています～



昨晩はミートボールシチュー
牛ひき肉　焼き豆腐　玉ねぎのみじん切り　卵　塩胡椒
ナツメグ　パン粉を加えねばりが出るまで手で捏ね
スープが沸騰したら丸めて入れます
その他人参　じゃがいも　えのき　ステックブロッコリー
が入っています。
ミートボールにはお豆腐が入っていてヘルシー



ミートボールを少し残して翌日にはハンバーグにし
ソースも残しておき、えのきを更に加えきのこのソースを作り
ハンバーグのキノコソースの出来上がり（笑）
リメイク料理を楽しんでいます（爆）

ミートボール繋がりで以前作った
ミートボールデミグラスソース煮のレシピ



材料
豚挽肉 ３５０ｇ
タマネギ 中２個
溶き卵 １個分
塩、胡椒 適量
ナツメグ 小１
８枚切りの食パン １枚
洋風スープ ４００ｃｃ
市販デミグラス缶 １缶
無塩バター ４０ｇ
ドライパセリ 適量

作り方
①ボウルに豚挽肉、タマネギ１個分をみじん切り
溶き卵、塩胡椒、ナツメグ、食パンは包丁で細かくしたものを入れ
手で良く混ぜ合わせる。

②鍋にタマネギ一個分を半分にし半円状態にカットして無塩バターを加えて
炒め洋風スープ、デミグラス缶を加え混ぜ
①を団子状にしたものを加え３０分ほど煮る。

③器に盛ってドライパセリを振って出来上がり






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