スプレッド・イン・バゲット（レシピ）

三連休のブランチに～バゲットをくり抜いた中にスプレッドを詰め込みます。


スプレッド・イン・バゲット
材料
バゲット　　　２／３本
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じゃがいも（正味）　　　１３０ｇ
セロリの微塵切り　　　２０ｇ
ロースハムの粗みじん切り　　　４５ｇ
人参　　　２０ｇ
ゆで卵　　　1個
調味料
マヨネーズ　　　３０ｇ
練り辛子　　　２ｇ
塩胡椒　　　適量
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バジルペースト　　　２０ｇ
作り方
１．バゲット1本を三等分にし、その2本を使う。中身をくり抜く。（あまり多くくり抜かなくてもＯＫ）

２．じゃがいもは皮をむき一口大にカットする。皿にのせ水を少量振りかけラップをして５００Ｗで8分加熱する。セロリは微塵切り　ロースハムは粗みじん切りにする。人参は銀杏切りにして茹でておく。卵も茹でて皮をむき粗みじんぎりにする。

３．２のじゃがいもが柔らかくなったら、ボウルにいれ潰す。２のセロリ、ロースハム、人参、ゆで卵を加え良く混ぜて、調味料（マヨネーズ　練り辛子　塩胡椒）で味付けをする。半分に分けて1つにはバジルペーストを加える。2種味のスプレットが出来上がります。

４．１のくり抜いたバゲット2本にそれぞれのスプレッドを詰め込みます。食べる時にスライスします。


朝食などにも如何でしょうか？作っておいて食べる時にカットするだけ～
水分の多い具材はスプレッドにはむきませんよ。お試しあれ～
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