ホワイトアスパラ

旬なアスパラ春を告げる野菜の一つですね
グリーンアスパラも良いですが、今日はホワイトアスパラを茹でて、
頂いた蟹缶でソースを作ってみました。
ホワイトアスパラはグリーンアスパラと違って茹で時間が
少々長めです。お酢やレモン汁を少々加えて茹でると
白く仕上がります。
グリーンアスパラと比べるとカロチン　ビタミンCは劣ります。
以前は缶詰が主流でしたが、国産のホワイトアスパラガスも
多く出回っていますね！



ズワイガニの身をほぐし、レモン汁　市販のマヨネーズ
辛子を少々加え混ぜ合わせます。
付け合わせにスナップえんどうを添えて

茹でじゃがいもにミートソースをかけて。。
翌日はミートソースパスタ
しらすと豆腐にサラダ

そして今日はミートソースに揚げ茄子、カラーピーマンの素揚げ
を加えてカポナータ風に

明日まで仕事が４日間続くので、こんなメニューになりました（爆）
そんな忙しい中でも、午後から出勤の日があったので
午前中に小豆パウンドケーキを焼いたりして。。。

明日は息切れして失速（爆）しそうです。。。

我が家のチューリップも咲きそろい、少し切り花にして
飾りました。







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先週の晩ご飯

山桜も咲き始め春爛漫
我が家のチューリップも咲き始め
クレマチスの新芽もスクスクと伸び始め、これからの季節が
楽しみです。



お茶会ではミックスサンドを作ったり、堀りたての筍を
茹でて筍ごはんやメンマ、ザーサイ炒めを作ったり
新キャベツの温サラダ
チキンの胡麻焼 筍グリル
イカ大根
鰻丼
筍と若芽のお吸い物







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ほぼ満開な桜

桜がほぼ満開の南関東地方
今日は仕事がお休みだった主人と近場にお花見に行ってきました～

明日は家に１０人程父関係の方々がみえてのお茶会
その準備で忙しい為、今日は買ったお弁当でお花見です。
ゆっくりお酒を飲んで桜を肴にしている主人
私は桜撮りに夢中
こんな一日もいいですね～

東方神起のおめざ

先日、はなまるマーケットを見ていたら、東方神起のおめざの紹介が
ありました。
辛系でとっても美味しそう、早速お取り寄せしてみました。
ちょっとこわい店名(爆）　ばくだん屋　廣島つけ麺
めんつゆは醤油系　そこにお好みで辛みソース　金胡麻を
を入れ茹でた麺をつけながら頂きます。
冷やし中華のタレに近い味
辛みは加減しないと、結構辛いですよ
麺は中太ストレート卵麺

付け合わせは茹でた春キャベツ　塩茹で豚　ゆで卵

つけ麺と言うとこってり魚系が多いですが、こちらはさっぱりと頂けて
私的にはすごく好みなつけ麺でした。

もう一つは金沢の味
佃の佃煮





箸休めで佃煮っていいですよね
季節限定の牡蠣の佃煮、これがとっても美味しい







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