ホタテのマヨネーズ焼き レンコンチーズカレー風味他

今年の冬、肉眼では（笑）初めて雪が舞っているのをみました～ほんの数分だったけど。。
今日の夜からは、本格的に雪が積もる予報がでています。
明日は雪見？

火曜と水曜の夕食



鶏唐揚げ食べるラー油がけ　寒干し大根煮
春キャベツは焼いています



ホタテのマヨネーズ焼き　レンコンチーズカレー風味　豆腐のサラダ



ホタテのマヨネーズ焼き
ほうれん草と炒り卵添え



レンコンチーズカレー風味

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鶏鍋 檸檬醤油風味

今日のブランチは炒麺とねぎチジミ



3時のおやつはフィグマフィンを作って。。



そして食べるラー油作り～




まだまだお鍋の季節ですが、今年の冬は鍋物にしたのが数える程。。。。

鶏を蒸し焼きにした時の出汁、冷蔵庫で保存しておいたらプルプル～
これを使って夕食は鶏鍋に、白菜と鶏だけシンプルすぎ（笑）
味付けはお醤油、レモン汁　酒　みりん、さっぱりとした味つけで美味しい
鶏もも肉は生活クラブのはりま鶏
〆はうどんを入れて。。。

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新入りキッチンアイテム イカバーグ入りクリームシチュー

立春も過ぎ、今日はバラの本剪定をしました。去年はほったらかしでしたので（笑）
今年はちゃんとしてあげました～バラ達、ごめんね（爆）
モッコウバラ以外は全て鉢植えなので剪定も簡単。。バラはお世話すればするほど花時に答えてくれると聞きます
深紅のバラが欲しくなったので、苗をネットでさがしています。
気に入ったものがあったら即ポチッ（笑）



新入りキッチンアイテム、タナー↑　料理番組で使っているのを見て
使いやすそうと思って買いました



それとミニガラスドーム、プチケーキや少量のお菓子保存に良いかな～
グラスチャームをトップにつけてみました。



昨日の夕食はイカバーグ入りのクリームシチュー



今日のブランチは焼きそば、野菜と卵のスープ



夕食は秋刀魚の開き焼き　ポテト＆マカロニサラダ
ブランチの残り野菜スープ
キムチ

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節分 太巻き４種 巻き簀なしで巻きました～

今日は節分、豆まきをしましたか？
夕食はゆっくり太巻きなど作ろうと思っていましたが、午後から仕事が入ってしまい
慌ただしい夕食作りになりました。



巻き簀を新調しようと仕事の帰りスーパーへ行くと、なんと在庫切れ。。。
急遽、巻き簀なしで巻きました～（笑）





ラップの上に焼き海苔、寿司飯　具をのせクルッと巻いて、３０分位置いて落ち着かせてから
カットしました。黒米とミックスしたり色合いが良いでしょ？



具材はきゅうりの千切り　ズワイガニ　茹で海老　まぐろの切り落とし　魚肉ソーセージ
卵焼き



箸休めにはサトイモとホタテ煮

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苺ちゃん？

クーベルチュールチョコを湯煎して苺にコーティング
冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり♪



バットに置いた部分はチョコが綺麗に剥がれてしまい、こんな形に～
命名　苺ちゃん（笑）

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