洋風白和え

冷たい雨が降っていました～週の初め、シャキッとしなくちゃ（笑）
お雛様を片付けて、桃の花はまだ咲いているので飾っています。午後から仕事でしたので
今日は常備菜を使って夕ご飯作りです。





常備菜を使って洋風白和えを作りました。
ほうれん草　にんじん　ハム　水切り豆腐　マヨネーズ　お醤油で味付け



マカロニサラダ
こちらも常備菜の根三つ葉を使って。。。自家製オニオンドレッシィング＆パルメザンチーズで味つけ

マカロニサラダのマカロニは長いものが好みなんです～
グラタン用のが丁度良い長さなので使っています。

他　わかさぎの佃煮　さきいかキムチ



さくら餅を頂きました。。。塩漬けのサクラ葉の香りが良いですね。

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ひな祭りのテーブル

女の子のお節句～



ちょっと昔の色絵茶碗 お皿　蕎麦猪口などを使ってみました～



色絵茶碗は骨董市やオークションで購入しています。
気に入れば一客でも買います（笑）





海老しんじょと大葉を春巻きの皮に包んで揚げたシュリンプロール



4色スクエアご飯（根三つ葉　いくら　炒り卵　鶏そぼろ）
間に鶏そぼろと韓国海苔がサンドされています。



海老のオーロラソース和え



イトヨリ鯛のハーブオイル焼き（イトヨリ鯛に胡椒、辛みオイル　バジル　オレガノ　パン粉）
オーブンで焼きます。



何年か前に購入した備前焼のお内裏様とお雛様　ちょっと渋い（笑）



部屋が暖かいので桃の花も所々満開になっています。



定番の雛あられではなく、マシュマロでできたウサギさん、マシュマロの中には白餡が入っていました。



雛ワイン　私ひとりで頂き、ちょっとほろ酔い気分（笑）


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自家製オニオンドレッシング つぶ貝のフリッター

昨日の雪も溶けて暖かい一日でした～



常備菜作り（小松菜　ほうれん草　リンゴジャム　イチゴジャム等々）



玉ねぎがダブって注文してしまったので、久々にオニオンドレッシングを作りました～
本当は新玉ねぎの方が良いのですが、皮をむいて水に漬けてから使います。

材料は

玉ねぎ　リンゴ酢　サラダ油　グラニュー糖だけ～
ミキサーで攪拌したら出来上がり
サラッとしたドレッシングが出来ます。
コクをつけるにはパルメザンチーズを加えます。



夕ご飯



つぶ貝のフリッター



サラダ



シーフードとセロリのバジルソース炒め



ピリ辛こんにゃく

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