裏巻きずし

昨日再放送で、栗原はるみさんの番組を見ました。
見ようと思いながら、見逃していたもの。
夕方何気なく新聞の番組欄を見ていて見つけました。

世界中の人に自分の味を伝えたいと、
英語を勉強する栗原さんの番組は以前にも英会話番組として
ありましたが、それの実践編のような番組でした。

久しぶりに映像で見る栗原さんは６０才になられたそうで・・。
びっくり。
誰もしらない街に転勤で引っ越し、
栗原さんの本だけが、よりどころのような暮らしをしていた新婚時代。
私が重ねた結婚生活の時間の分だけ、
栗原さんも歳を重ねられていたんだなぁと思いました。

今も以前と変わらず生き生きとされているのは、
生きがいをお持ちだからでしょうね。

その中で海外の方が好まれるというアボカドやかにかまの裏巻きずしを
アトランタの方にお教えする授業があり、何となく食べたくなって
私も作ってみました。アボカド好きですし・・。

作る前に想像できるお味ですが、美味しいです。

栗原さんのレシピ本から、
もう何年も新しい何かを作るということは
なくなってしまったけれど、
今もずっとつくり続けているメニューもあり、
また主婦として妻としての姿勢は、今もお手本です。
こんな風に家族と生きられたらいいなと憧れます。

今週は、長男の誕生日があり休日の今日前倒しでお祝いをします。

行き来させて頂いているブログのmiyaさんが、
お子さんのお誕生日に寄せて
「ただ元気でいてくれるだけでいい」と綴られていたのを拝見してからは、
私も家族の誕生日に、そう思うようになりました。

ああなってほしいとか、こうして欲しいとか
子供に夢や期待をいっぱいに押しつけて育ててきたそれまで。

でもその言葉に触れて、涙が出ました。
そんなことより今こうして私の前に元気でいてくれる。
それ以上何も望みはありませんね。

初めての子育ての中、沢山助けてもらった栗原さんのレシピ。
今日また、穏やかな気持ちで
息子の誕生祝いに作ることが出来たことを幸せに思います。