イングリッシュマフィン

大好きなイングリッシュマフィン。
昨日の長男のランチ＆次男のおやつ用に焼きました。
昨日も食事パンが好きだとお話ししていましたが、
やっぱり美味しいですね。

ランチはチキンカツサンドにしましたが、
夜になってごそごそしている人が一名。＜長男
自分でオーブンを温めマフィンを軽く焼き直し
ちょうどあった焼きそばで、
焼きそばパンにしていました。Ｗ炭水化物・・・。（笑）
それでも太らないのが羨ましい・・。

札幌は蝦夷梅雨が続いているようなこのごろ。
昨日はお米屋さんが来ていたのですが、
お米の生育をすごく心配していました。

ずっと同じ産地銘柄の減農薬の内地米を食べていた我が家ですが、
一昨年から地産地消の意味も含め、減農薬の道産米に。
友人に道産子が道産米を食べなくてどうすると叱られたことや（笑）
長いおつきあいのお米屋さんがその時食べていたお米と
食味が似ているから是非食べてみてと勧めてくれたのもきっかけでした。

さすがはプロのお薦めだけあって、
昔のイメージを一変させるような美味しさで
炊きたてだけでなく冷めても美味しい。
生産者の方々の努力が伺えて、すぐに切り替えることにしました。

今年も是非そのお米を食べたいと思っているので
例年の様な爽やかな夏になってくれるといいなと思っています。