あこ酵母のメロンパンと６周年によせて・・

先日出かけたあこ酵母のお教室。
当日捏ねた生地はお持ち帰りとなり、
自宅で成型から焼成までをしました。

そしてこちらも教室で分けて頂いたメロンパンのクッキー生地。
簡単に作れる材料を教えて頂きながらの講習。
できあがったものを少しずつ分けていただいて各々お持ち帰り。
わたしはご一緒した方がお使いにはならないとのことで、
「よかったら使って・・」と頂いたので倍量持ち帰り、
メロンパンを焼きました。

わたしは香料がきついのは苦手で、
生地の段階での香料の匂いは気にはなりましたが、
どのように焼き上がるのか、お味はどうか、そちらの方が気になって。（笑）

焼き上がりはあこ酵母のもっちりとしたパン生地の食感と、
サクサクのクッキー生地。美味しいメロンパンになりました。
香料も焼成後はさほど気になりませんしね。

わたしはこれからも、
クッキー生地は１から自分で作るでしょうけれど、
簡単に手作りメロンパンが出来るなら便利ですよね。

天然酵母のパン生地とはおつきあいしたことがあまりないので、
仲良しになれるかわかりませんが、
色々な事に少しずつマイペースで取り組んで行けたらと思っています。


　　　　　　　　　６周年によせて・・　

６年前の今日、「おいしいしあわせ」を綴りはじめました。

綴り続けたのは日々の我が家の食卓、大好きなパン作り、
習ってきたお菓子やケーキ、子供たちのおやつ、
お気に入りの道具達、大好きな北海道の恵み、
そしていろいろな美味しいもの・・
食にまつわる色々・・そしてわたしの家族のこと。

あれから丸６年。小さな小学生だった次男は中学生になりました。
思春期にはそれなりにわたしを悩ませた中学生の長男は、
いまや反抗期なんてあったっけ？と涼しい顔の大学生になりました。（笑）

６年の間には、
しあわせな話題ばかりではなく辛い時期も悲しいこともあり、
ブログが綴れない時期もありましたが、
今日こうしてまたここを訪れてくださるみなさんに、
感謝の気持ちをお伝え出来ることを嬉しく思っています。

子供の成長とともに、
我が家のくらしも少しずつ変化して、
わたし自身も６年前とはやはり変化していることでしょう。
これからどこまでここを綴り続けていけるのか、
わたしにもわかりませんが、
たくさんの出会いに恵まれて皆さんとお話し出来ることは、
大切な暮らしの一部であり日々の楽しみです。

拙い文章と画像で綴るわたしのブログに、
今日もいらしてくださってありがとうございます。

７年目の「おいしいしあわせ」が、
おいしい楽しい話題でいっぱいに出来るよう、
日々の暮らしを大切に出来るだけ丁寧に、
過ごしていけたらと思っています。

これからも変わらぬおつきあいをいただけたら嬉しいです。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。


　　　　　　　　　　　　　　　　mitten@おいしいしあわせ