うちの晩ごはん

今日習いたての料理を二品。

れんこん蒸しも作るつもりが、
家族の予定が変わり、今日はやめました。

菜の花、うど、おいし〜い。

帰りに寄ったお店で、手羽先より手羽元がお買い得で、
手羽元で作ってみました。

こちらもおいしくできました。

次はれんこん蒸しだぁ〜。

れんこん蒸しを習いに

れんこん蒸しを、ぜひきちんと習ってみたくて、
このメニューがあるカリキュラムを、
いつか受講したいと思っていました。

しかしながら、
なかなか今まで、ご縁がなくいましたが、
今回期間とメニューに制限があるけれど、
チケット制で普段通っていないコースを
受講できる機会に恵まれて、
それならばぜひと、受講してきました。

今日のメニューは、
・とり手羽と大豆の煮物
・れんこん蒸し
・菜の花とうどの酢みそあえ

春の食材に、気持ちも明るくなりますね。
それに、お目当てのれんこん蒸し以外のメニューも、
とてもおいしくて。



これは、習いたかったれんこん蒸し。
わたしがつくったものです。

こちらの教室のレシピ本を見て、
自分でもつくってみたことがあるのですが、
どうにもこれでいいのか？とわからなくて。

今日は先生の手順を見せていただき、
実際に自分も作って食べてみて、
次回はうまく作れるのではと、思うことができました。

だから、習うって大切。

小さなコツや、加減、
それが仕上がりの差に関わってくると、
わたしはいつも思うので、
習いに行けるものは習ってみたいと思っています。

ただ、わたしは仕事もしているので、
なかなか全てそうすることができないので、
こうしてチケット制で受講できる機会は
日にちさえ合えば、本当に嬉しいこと。

今日は念願叶って、楽しかったです。

ありがとうございました。