久しぶりにレモンケーキを焼きました。
時々無性に食べたくなる懐かしい味ですが、
いまはあまり見かけないかも。
子供の頃、
和菓子も洋菓子も置いているようなお菓子屋さんにはおいていて、戴いたりすると嬉しかったもの。
たまに食べたくなると、
焼こうかなぁとレモンチョコを買ってくるのですが、
今回は本当にお久しぶり。
ちょっと型に入れる生地分量が多かったようで、
大きめのが出来てしまいましたが、
懐かしい味は変わらぬまま。
オットも大好きなので、コーティングが固まるのを、
じっと待っていました。（笑）
さて、コーヒーを淹れましょうか。