ジャンバラヤ

友人とランチに行ってきました。
互いに仕事を持っていたので、
なかなか会えなかったけれど、
思い立って連絡してみたら、うまく都合があって、
よかったです。

今日は、おしゃべりがメインディッシュなので、
食事はなんでもよくて、
ファミレスにてランチを。

ジャンバラヤは彼女のチョイス。
わたしもしばらく食べていないなぁっておもって、
同じものにしました。

美味しかったし、
のんびりおしゃべりできて、よかったー。
ありがとう。

春は新しいスタートの季節。

みんなみんなそれぞれの場所で輝いていけますように。

オットのお弁当

今朝のお弁当。

・ごはん
・紅鮭
・卵焼き
・いんげんの胡麻和え
・ピーマンのきんぴら
・こんにゃく煮
・ゴーヤの佃煮
・巻き鶏

ブック●フさんで、以前から欲しかった昔ながらの常備菜の本を見つけて買いました。

もちろん今も普通に売られている本ですが、
縁があれば、こちらのお店でいつか出会えるはずと
思っていました。

縁があったな〜。（笑）

その中のレシピから巻き鶏を。

いつもは、焼き目をつけてから煮ていたのですが、
これはオーブン焼き。
オーブンに入れてしまえば待つだけなので、
こちらの方が手軽。
家族の評判もよいので、これは定番になりそうです。