お肉料理の会 春夏コース1回目

お肉料理の教室の日でした。

今回から、コースは半年ごとになり、
春夏コースとして、スタート。

わたしは昨年までのシステムで、1年での申し込みだったので、残り半年のカリキュラムに進むことになります。

・ローストビーフ 粒マスタードマリネ
・チキンとグレープフルーツのサラダ
・にんじんのポタージュ

ローストビーフは、家でもよく作るメニューですが、
わたしはやったことのない方法での作り方で、
手軽でいいなぁと思ったり、
さわやかな春のサラダが美味しかったり、
優しい味のポタージュは、栄養たっぷり。

今日も楽しい教室でした。



札幌は桜が満開。

ようやく春ですね。

オットのお弁当

オットは暦通りの出勤の我が家。
きょうはお弁当です。



・ごはん（たらこ）
・メンチカツ
・ラディッシュの甘酢漬け
・にんじんの辛子漬け
・ひじき煮
・ふきの炒め煮
・チキンソテー
・たこさんウインナー
・ピーマン炒め

ふきは数年前にオットが菜園に植えたものを収穫して。
まだ柔らかくて美味しかった。

昨日は、小さな菜園の手入れをして、
今年も野菜を植える準備を。

今年は茗荷を植えてみるつもり。

収穫まで、少し時間がかかるようですが、
数年後を楽しみに。