暮れに行った年末年始のおもてなし料理教室で習った、
黒豆焼き大福。
とても美味しく、ぜひ作ろうと思っていましたが、
今年はおせちを作っていないので、黒豆がない！
正確には、
買ったおせちの中には少し入っていたのですが。
戻して煮れば黒豆の在庫もあるのですが、
黒千石があったので、
黒千石を使って作ることにしました。
黒豆ほどの存在感はないけれど、
小さい分、数を多く入れたので、
これはこれで美味しくできました。
毎年のことですが、昨日から箱根駅伝に釘付け。
横目でテレビを観ながら、今日はお菓子作り。
コーヒーを飲みながら、焼き大福を食べて、（笑）
復路を応援しています。