今朝のお弁当。
昨日は下ごしらえできずに就寝。
今朝はアラームが鳴ってから30分ぐだぐだと起きられず💦。
しっかりしないといけませんね。
今日はこんにゃくを多用。
こんにゃくの肉巻き、真鱈の子和え。
我が家は、こんにゃく大好きです。
今日は群馬産生芋蒟蒻というのを使いました。おいしい。
にんじんのピクルスと、煮たにんじん、
2種入っていますが、品種が違います。
明るい色のピクルスはアロマレッド、
煮たにんじんは、京くれないという品種です。わたしは、金時人参とかだいすきなので、この人参もとてもおいしく、この深い色がすごく好きです。
かぼちゃは鹿児島産。
しばらく輸入のものを目にすることが多かったけれど、鹿児島産を見かけるようになったので、買ってきて天ぷらに。
若い頃は、ほとんどかぼちゃを食べなかったオットも、この頃は食べるように。
使える食材が増えるのは嬉しいことですよね。