2018年5月のブログ記事一覧(3ページ目)-おいしいしあわせ

桜もち

2018年05月12日 | お菓子

北海道の桜も終わりに近づいて、
名残惜しくて、桜もちを作りました。

今朝のおめざ。

オットのお弁当

2018年05月11日 | お弁当

今朝のお弁当。

・ごはん（ゆかり
・紅鮭
・卵焼き
・ふきの炒め煮
・フランクフルト
・焼売
・人参のナムル

地蕗が手に入りやすくなってきました。
この時期、たくさん食べたいもののひとつです。

今夜は焼売

2018年05月10日 | うちのごはん

蒸したて、ほかほか。

仕事帰りに見つけたひき肉も、
焼売の皮もお買い得でした。
わたしが、手を動かして、
作ればいいのさ〜（笑）

朝upできなかった、今日のお弁当。
しかも寝坊しました。(￣◇￣;)

グリルで鯖と鶏を焼き、卵を焼きながら、
インゲンを茹で、
どうにか詰めた〜。
ラディッシユの甘酢漬けがあってよかった。

こんな日は赤ウィンナーもありがたい。（笑）

鍋でごはんを炊くのが好きだけれど、
やはりタイマー炊飯器は、ありがたいと思うこの頃。
お弁当つくっているうちは、やはり要るなぁ。

内釜がひどくなってきて、
迷うところです。

ローストビーフ、ローストチキン

2018年05月09日 | うちのごはん

今日はお肉の日みたいになってしまったけれど、
先日お肉料理の教室で習ったローストビーフと、
おなじみ丸鶏のローストチキン。

ローストビーフは、昨日焼いていたもの。

手軽な方法を習ったので、自分でも作ってみたくて、
二本作りました。

画像はローストビーフの粒マスタードマリネ

レシピ通りに作ってみました。
わかりにくいと思いますが、
ちゃんとロゼ色。

昨日は、北海道の山わさびで和風に食べましたが、
きょうは洋風。
みんな飽きずに楽しんでいます。

丸鶏は、数は少ないけれど、
いつも扱ってくれているお店で、
割り引かれているものに出会って、
あまり買う人がいなくて扱わなくなると困るので、
出会うと買うことが多く、今回も。

ちょいちょいっとピラフを作って、
夕方焼きました。（笑）

こちらも好評。

ちょっとごちそう晩ごはんでした。

家庭料理の会

2018年05月09日 | 教室

五月スタートの家庭料理の会に、参加してきました。

このカリキュラムは、この半年で終了してしまうので、
ラストチャンス。

お肉料理にも通っているので、
通うのはちょっと大変かな？と思いながらも、
どうしても一度きちんと習ってみたいメニューがあり、
クラスの振替をしながらでも、
半年ならどうにかなるかなと。
これから夏に向かいますしね。

今日は酢豚に回鍋肉、そしてマンゴープリン。

数年ぶりにお会いした先生が、
わたしを覚えていてくださり、お声をかけてくださいました。また、教えていただける機会に恵まれて嬉しい限りです。

以前、先生に教えていただいた麺うちを、
今も楽しんでいます。
お蕎麦を自分が日常の中で打てるようになるとは、
習った頃は想像できなかったけれど、
先生のおかげです。

お料理も、習ったものは日々の暮らしに取り入れていきたいとおもっています。

頑張ろう〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

緑花で、ランチコース

2018年05月08日 | おいしいもの、外ごはん。

東京ドームホテル札幌だったころ、
よく行っていた緑花。

ホテルは、札幌ビューホテル大通公園となりましたが、
緑花は、残ると聞いていました。
もう一年が経ちましたか、なかなか伺う機会がなく、
今日に至っていましたが、
よくここへご一緒していたお友達と久々にランチへ。

冬にお怪我をされて、外出もなかなか出来ず、
しばらく大変だったと聞いていたのですが、
かなり回復されたとのことで、
良い気分転換になればとお誘いしました。

お元気な様子でよかった。