珈琲綴り●ブラジル セラード Specialty Coffee

「新しい豆が入ったよ」という話を聞いて１ヶ月以上
しかし焙煎＆味に納得がいかないようでなかなか店頭に出ていませんでした。
オークション豆でかなりの高級品だとか。

前回伺った時には、焙煎していたものを試飲させていただいたりしましたが
その場にいた人みんな、「・・・・んーーー？？？」というリアクションで
なんとも、あっさり？こくがない？
深煎りにしてみたりと色々試行錯誤されているようでした。

そしてそんな、高級お豆さんがようやく店頭に！！



こんなシールを貼ってくれましたっ
たぶんスペシャリティーコーヒーの証明のためのシールかな？と思います。

ついに納得いったのですね！と聞いてみると
焙煎してから熟成期間をおくと良くなった、ということでした。

たかが珈琲、されど珈琲ですな～～

・・・例によってマダ飲んでませんがね・・・ﾑﾌﾌ
前回試飲したときと、どう違うか楽しみです。



この日お店で思わぬ人に会いましたっ
「あっ今ちょうど藤目さんこられてますよ～」
ん！？なんですって～！！

ひょこっとギャラリーのほうから顔を出したのは、柴洋で洋裁を教えてもらった藤目さんでした～～っ!!
「きゃ～～～～っ」
と思わずうれしい悲鳴を上げてしまいました

この日藤目さんは柴洋が定休日で、プシプシーナにお茶しにきていたのでした。

いや～偶然でしたけど、うれしい久しぶりの再会～♪
柴洋だとスタッフとしててきぱき動いてられるので、こうしてゆっくり座ってお話できてホントに楽しかったですっ


駐車場に車が無かったので、電車ですか～？って伺うと
少し離れたコンビニにとめて歩いてきましたとのこと。
店の前の道も、駐車場も、狭くて有名なプシプシーナですからね・・・
なので帰りはにゃんこでコンビニまで御一緒しました

急に舞い上がっちゃってホクホクしながら帰りました
また柴洋にベジプレート食べに行かなきゃっ