■カレーうどん
2020年4月13日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
2022年もまた昨年に引き続き私が担当することにし、レパートリーを広めながら料理に腕を磨き、美味しい昼ご飯を食べたいと思っています。
【カレーうどん】
5月8日の昼ご飯は、カレーうどんでした。
材料は、ライスカレーの具、うどんでした。
前日の夜に食べたカレーライスの具の残りをうどんにかけてご馳走になりました。
カレーの汁が足りなかったので、お湯を追加し、うどんについていた出汁醤油を追加し味を整えました。
カレーの具が熟成されて美味しいスープが完成しました。
【5月9日は、バター醤油香るたらこスパゲッティ】
5月9日の昼ご飯は、バター醤油香るたらこスパゲッティでした。
昼ご飯のトップテンに入る大好きなメニューの一つでした。