中華四川料理 伯水楼＠長崎県長崎市 「肉入りチャーハン＆酸辣湯麺＆ちゃんぽん」

せっかくの長崎だし
もう一軒ぐらいイっておきますか
とはいっても
いまさら中華街系にイクってのもね

ということで
ググり殺して

もとい
ログり殺してーの




結論はコチラ
迫力の絵図にヤラれました




デカ盛りネラいの
猛者もいるとのことで
そこそこに
前倒しで望んでみると




やはり
そこそこDGR




ちゃんぽん屋というより
完全に街中華のアンバイ

ラーメンの位置に
ちゃんぽんなんスね

メニュー中頃に
一応最安値で
ラーメンもちゃんと存在するけど

果たして
「ラーメンは何味なのか」
今ごろになって気になりながら




母子丼ってなんだろう
親子丼の亜種的なやーつだろうか
そこが「母」でならやきゃならない食い物

黒毛和牛の牝牛
なワケないか

とかまた
いつものように
こじらせていると




どっはー！！




「肉入り」チャーハン
フルアンカケで来ましたか！！




フルアンカケは甘アンカケ
いわゆる卓袱料理的な
長崎オールドチャイナの遺伝子を感じつつ




キタキタキマシタヨ
酸辣湯麺がキマシタヨ

この画に惹かれて
この店にやってきた
我々にとってのキラーコンテンツ




浮かぶラー油に
振りかけられた
一味の量もパネェなら

焦げた唐辛子まで混入している
フルアンカケ鬼仕様




分かっちゃいたけど
ドッ！！！って
全身から音出して吹き出すね




世界一啜っちゃイケナイやーつ
今日一日の口腔粘膜が死滅するやーつ




全員滝汗
激烈にヘヴィー

スープが痛い！！
温度が憎い！！




そんなところに
「今になって」
ノーマルちゃんぽん




っつかもう
味なんて分からないけど

朝のに比べてむしろ
記憶の中のそれに近い




厚くて
深みのある
ゴールドスタンダード

のような気がするー
もうベロバカになっちゃってるけどねー

是非ともちゃんぽんを先に食いたかった！！
全員でハモっていたのは間違いなく


ようやく一段落したところ
酸辣湯麺の残りアンを一口

ああ
深いスープに支えられながら
唐辛子の香ばしさが
心地よく鼻腔を通り抜ける




コレってば
冷やして食えばイイんじゃん！！　　　（ムリだけどー）

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