小尾羊＠新大久保 「蘭州牛肉麺」

大久保通りに出来た
新しい蘭州牛肉麺のお店




同じ店名
アチコチにあるけど
関連は分からないワケで




一応
ランチのフラッグシップは
蘭州牛肉麺
ということでよろしいか




最近増えた気がする
QRコードMENU




ココで
スマホ撮影しておけばイイのね




とりあえず
基本のそれ
オーダーしてみたけど




なんだか
そっけないのがキマシタヨ




薄い大根と




薄い牛肉
スネ肉かしら

いやでも
味の方は




そっけなくなくなくなくなーい
さあどっち




ビャンビャン麺
みたいなやーつ

幅広食感
楽しいといえば楽しいけど




いかんせん
このスープだもの

麺負けに
パクチー負け

なんつーかな
揚げネギとか
焦がしニンニクとかね
ワタシにパンチを貰えませんか

と思ったら
写真の赤
つまるところ
ラー油がデフォルトアウトしてんじゃね




ほらやっぱり
入れてナンボの世界観




むう
蘭州牛肉麺ってば
こんなもんだったかしら

かつてのいろいろ
もうちょっと抑揚があったような




まあでも
蘭州牛肉麺に
あまりイイ思いしたことない
なんてのがより強く刻まれて

蘭州じゃなくて
台北の牛肉麺
アレをまたキメたいなぁ

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