らーめん 一平＠福島県喜多方市 「ラーメン＆じとじとラーメン」

昨晩は
地元のロープーたちと見事泥酔をキメ
ハングのキツさにもヤラれることながら

考えてもみると
昨日の一杯目をキメて以降
一切の空腹を感じていないことに
気付きながら

今後おそらく
あと二日間ほど
一切の空腹を感じないで生きることにも
気付くことになるのでした




ということで
朝の7時に
長年の宿題を一杯目に

並んだ二台が
練馬ナンバーというのが
GWを物語りながら




アルデが
ヒドスギるオレとしては
からみそあたりで
目覚めてみたいところですけど

まあ
ココはお約束




ラーメンに




じとじとラーメン

果たしてこのセアブランが
四十路のお約束とは思えませんが




うん




フツー
であるということ




そもそも
喜多方ラーメンというものが
フツーであるということを
全力で体現するような
極めてフツー




一方コチラは
脂の甘さ立ち上がって
フツーを大股で超えた感




ファットひとつで
ココまで膨らむのが
悲しいかな大正義




いつだって
入れちゃイケナイものの方を
入れてしまいたくなるという人類史


まあ
この度
喜多方で学んだこと

人気店＝味の優劣ではない
ということ

ココ
喜多方では
特別に顕著に出ているという事実

改めて
喜多方でこその
華がなくても
花が咲いているようなレトロを
巡る価値が生まれるというもの

次回に向けての
方向性が固まるというもの
なのでした

	サッポロ一番 旅麺 会津・喜多方醤油ラーメン 88g
	サンヨー食品

	サッポロ一番 旅麺 会津・喜多方 魚介醤油ラーメン 86g×12個
	サンヨー食品

	ニュータッチ 凄麺 喜多方ラーメン 114g×12個
	ヤマダイ

	麺のスナオシ ご当地シリーズ 幅広平打麺 喜多方醤油ラーメン どんぶり 1ケース(12食入)
	麺のスナオシ

盛運亭＠白金高輪 「タンメンチャーシュー」

チャーシューを食べたくて来ようか
タンメンを食べたくて来ようか
迷うお店に




今日のところは
タンメンを食べたくて
来ていたのでした




ラーメン650円に
チャーシュー乗せると850円

みそラーメン750円に
チャーシュー乗せると950円

そうか！！
そういう手があったのか！！

ってことは
タンメン750円に
チャーシュー乗せると
ハウマッチ！！

なんだか
デジャビューのような気がするけれど

オレがオレであるならば
何度だってデジャビューするのも
やっぱりオレだもの！！

ということで




チャーシュータンメン

と思ったら
会計のとき
「タンメンチャーシューね！！」
あえて言い直されたりしてね

怖いようで
そうでもない

愛想悪いようで
そうでもない

けど
まったくそういうワケでもない的

ココのオヤジさんたちには
底しれず秘めた
ダークを感じるのはオレだけか




とりあえず
お楽しみは沈めてのウォーミング




うん！！
コレだよね！！

横の
銀河系一のタンメンのお店が
太マッチョ系であるならば




コチラのタンメンは
線を細めにしながらも
やっぱりマッチョ

同様に
キッチリキイたニンニクが
ガツンと香ばしく
オレの男の子をおっきさせますね




美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！

やっぱり
乗せてよかった
エクストラチャーシュー

正油がビッ！！と
推定3時間的にトロリと
憎らしくない
肉らしさ

うん
このエクストラチャーシューが
たったの200円と破格なら
麺類に乗せない手はないじゃまいか




飯を添えずとも
一杯完結の完全食にも映って

もっと頻繁に降りてきても
イイはずのチャーシュータンメン

いや
タンメンチャーシューじゃまいか

ごちそうさまでした！！

ハイ
じゃ
1000円ちょうどね！！

ハイ
じゃちょうど

内心

ウソ (゜д゜lll) だろ！！と

なぜに950万円ではないのか！！

ええ
やはりデジャビューしてましたね

「ラーメンも味噌ラーメンもデフォで一枚入ってるから～」
なんつて
コメント頂いて
納得したのを思い出しましたよ

って
デフォラーメン
みそラーメンの記録を見て

おひおひ
デフォで2枚入ってるじゃまいか！！と

ますます混乱を極めながら
やっぱり納得しなかったのも思い出しました


さて
仕方がアリマセン

次のターゲットは
チャーシューみそラーメン

いや
みそラーメンチャーシュー

チャーシュー
一枚の単価の真実を
探りにイカねばなりません

ふるめん＠六本木 「しょう油ワンタンメン」

なにやら六本木に
おニューなイキフン

六本木ラーメン事情的には
最高CPの味噌ラーメンの横

ってのを
知ってか
知らずか




まあ
誰もがそうは思うものですけど




デフォラーメン
ライスサービス無しが
850万円ってのも

うーん
野菜モリモリ
味玉付き
ライスサービスで
750円の店の横で
どーかなー！！って感じですけど




ちょ
オペは混乱してますね

ねえ
オレコッチの大盛りラーメンやるから
オマエそっちを盛ってよ
なんつて

箸を使ったかと思えば
ええぃ！！と手でブチ混んでみたり

トッピングにワラワラしてるのが
目の前に繰り広げられてて

大盛り頼んだところに
ノーマルが行っちゃったりして
あのぅ 大盛り頼んだんですけどー

えっと
ああ大盛り！！
それ大盛りです！！

って
ホントかよー！！
みたいなね




っつか
ワンタンメン1100万円
そういう場所で
そういう時代だとは思いますけどね




まあココは
この場合は
和食出身のエッジな一杯！！
ってのを期待するところでしょうけど




ガワの華やかさに比して
なんというかな
中身はクラシックオールド




中太のネリモリっとした麺様からも
乗せられた三つ葉からも

フラッシュバックする一杯は
有楽町の中本だったりして




主張のないワンタン4つ250万円は
添えずにも済んだご祝儀とみましたけど




逆にチャーシューは
乱雑に厚く切られた
肩ロースとウデ肉の二種類か

チャーシュー麺にグレードアップは
アリなのかもしれません

なんて
直後に再訪してみると

あのときは雑だっただけでしたー！！ww

的に
切りもショボく変貌を遂げていたりと
過去のラーメン史が雄弁に語りますけど




まあ
今日のところは
無いよりは有ったほうがよい理論発動中




塩の味玉あたり
キメてみることには
なるんでしょうなぁ

	六本木心中
	PASSION

某飲み屋＠都内某所 「スッポンまる一尾コース」

とりあえず
コレでもつまんでおいてー
なんつて

雑然を極めるお店は
それが趣というには
度を超えたイキフンですけど

オレら以外は
完全に常連で埋まっていると思われる
カウンターも

やはり
雑然が極まったようなお客たちで
なんだか非常に納得しながら




ハイ
ふぐ刺しねー って

なかなかに
エントロピーがフリ切れてるアンバイに




ズドン！！と
イカれないか多少心配ながら




ハイコレ
もう日本酒で割ってあるから
そのまま飲んでね　って




ポンスー (゜д゜lll) ブラッド！！

マジスカ！！




テッポウ指しをポンスー酒でとか
マジでズドン！！とイク
覚悟をキメながら




何スカ (゜д゜lll) コレは！！

ポンスーのナカミと
ホタルイカを合盛りにするセンス


ときに
卵付きのナカミとか

もう15年ぐらい前
岩手の養殖場から
3尾のスッポンを生きたまま買い付け
風呂で飼いながら泥を吐かせること3日

満を持して
まな板にひっくり返し
首を使って起き上がろうとするところを
グッ！！と掴みあげ
ザクッ！！とアントワネット

滴る鮮血を
ワインに垂らして
グイッ！！と
カーーーッ！！とした
あの日がフラッシュバック

断頭した首根っこが
5分経っても生き続け
包丁に噛み付いた
あの感触がフラッシュバック




いやしかし
レバや胆嚢まで

それ
プチっとイクと
イイことあるかもよー なんつてね




何スカコレは
ふぐの唐揚げに
合鴨のスモークに
鮭のハラスという
おつまみ盛り合わせ

マスター一人でやってらっしゃるので
飲み物頼みにくいけど

コレだけ
飲ませるアイテムが並ぶんだから
しゃーないってことで




鯨ベーコン なのか

ナニが出てくるか分からない
オツマミの玉手箱やー！！
なんつてね
一段落しているところに




そう (゜д゜lll) 来たか！！と

ポンスーまる鍋を
向こうで仕上げて来てくれちゃうのね




うっは！！
マジで一尾丸々入ってますがな




そうそう
この独特のプルプル感と
グッ！！とツカミのある
魚と動物のハイブリッド的コク

ポンスー鍋が
とりわけ特別視されるワケで




美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！

頭までチューチューと
自分で手をかけていないスッポンってのは
実に抵抗なく
チューチュー出来るものでして




〆は当然のまる雑炊

あまりの量に
食いきれずに一部お持ち帰り

留守番のかーちゃんへの
体の良い緩衝材となりましたけど




いやしかし
ふぐに
クジラに
スッポン丸々一尾とか
4人でこんなに飲んじゃって

お高いんでしょう？

じゃあね
食い物は1万でイイから！！

んっとね
飲み物は5千円でイイよ！！

まあね
それぐらいだよね
それでも安いぐらいかもしれないよね

って
4人で1.5万円なの！？

ちょ

マジっ (゜д゜lll) スか！！

ポンスー世界最安値
おそらく更新不可能


この店
ダイジョブなのか

って
店内には
マスターの超人的記録のアレコレ

とりあえず
超激フツーじゃないお店

恐れ入りスギているのでした

	井藤漢方製薬 すっぽんパワー球 約30日分 420mgX120粒
	井藤漢方製薬

	スッポンパワー 150粒
	Kライズ

皆川＠福島県 会津若松市 「レトロ鉄板焼肉」

子連れはダイジョブなのか？
二の足を踏んでいましたけれど




お母さん方優しいので大丈夫です
地元のロープーに
心強い言葉を頂いたので

GWのど真ん中
念には念を入れての
シャッターポール




なるほど
肉屋さんの裏側で
夜は飲みを提供しているというスタイル

昼は担々麺も提供している
なんてウワサも聞こえたりして




ほう

って
コレだけ見ると
どんなスタイルでの提供か
悩ませるところではあるけれど




レトロな鉄板 for each
ってな




ハッピーに
バッタ割りあたり
フシギメニューにも目を奪われながら




お疲れちゃーん！！

本日のラーメンは
喜多方4杯の
会津若松1杯

遠征の地にて
大人しくてスミマセン
って感じですけど




サクラ焼き！！
なるほど！！
こう来るのか！！




ジンギスカン！！
結構な量が来ちゃうのねー！！

っつか
コレでワンコインって
そりゃ人気出るわなー

なんて
ロープーご一行が対面に到着した頃には
あっという間の満席御礼

店の外には
どんどんと伸びる行列

あのー
どのぐらいで空きますかね？

いやー
うちは飲み屋だからはっきり言えないけど
一時間ぐらいはかかるんじゃないかなぁ

でもこのために会津まで来たので
是非とも待たせて下さい！！

なんてお客で
お店の外は10人超の行列という

30分遅れていたら
薄ら寒いことになっていたはずで




おにーさんたち初めて？
じゃあ見てて下さいねー

なんつてね




サクラ刺しをツマミながら
実演してもらったりして





ラードで炒めの




野菜も入れーの




野菜に乗っけーの
蒸し蒸しーの




混ぜーの

どーぞ！！
食いーの！！




ウメ (゜д゜lll) ーの！！

ガキンチョいたので
別皿にしてもらいましたけど




この
ニンニクのキイたカラシダレが




ヤベーなコレ
酒をグイグイと煽らせます




ホッピーって
割ったやーつだったりするのかぁ って

スゲェ濃くて
驚かされたりして

いやしかしコレ
一人一品でも
大盛りの肉野菜炒めぐらいはあって

一発目の一品で
ずっとヤルなんてお客も多い中




カシラ
カブせてみましたよ




っつか
400円でこのボリュームとか
近くにあったら
ホントに重宝するんだろうなと




ハイ
今度は自分でヤッてみましたよ

やっぱり
こねくり回すときの
触覚から既に味わっているワケで




「ハッピー」なる
ホッピー＆ウイスキー

グビリとヤリながら

まだかな
まだかなー！！




美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！

ちょコレが
カシラなのか

あの
独特のネットリした脂感も少なく
サックリとジューシー極まりなく




くうぅ
赤（レバ？）も
黒（フワ？）も
白（シロ？）も食いたいなー！！




と
何やら
対面のロープーが
みんなでシェアしましょうと
裏メニューを発注




豆腐 だと？

ひき肉に
なにやら
大量のスパイス群




当然
麻婆かと思いきや
「担々豆腐」なる
常連用の裏メニュー




美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！

超絶に腹パンながら
ビリリと麻辣のキイた
やはりコイツは
ひとつの麻婆のカタチ


ってな感じで
周りの皆さんとも打ち解けて
なんだかとてもステキな空間

コレから会津に訪れる際は
毎度浮かんでしまいそうな

なんたるイイお店
ご紹介感謝デス

	小林畜産 国産さくら肉 焼き肉用バラスライス (1kg)
	小林畜産

	【会津畜産】会津ブランド国産馬刺し（モモ）200g （真空パック）
	会津畜産

	庄助酒彩吟醸漬　会津さくら（馬肉）　400g（ロース100g×2・モモ100g×2）
	庄助の宿　瀧の湯